特仑苏牛奶和伊利蒙牛哪个好。
特仑苏和金典都是乳制品里面的高端牛奶,都不错,不过特仑苏选购的人相对来说更多一些。
两者区别:
一、牛奶外观对比
将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和伊利金典分别倒入两只干燥试管中,观察对比两者的颜色、状态、味道。 两者颜色均为乳白色偏黄,有较为强烈的新鲜牛奶味道,对比两者,特仑苏的鲜奶味较为浓烈。 轻轻地两只支试管沿顺时针晃动,奶液挂壁性良好。
为了方便判断两种牛奶是否有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等,分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中,观察牛奶的流动性和易散性,随后在培养皿中肉眼查看两者是否含有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。 金典伊利和蒙牛特仑苏的流动性良好,倒入培养皿中时,两者均容易散开,而伊利金典散开速度较慢,相信与其奶液浓稠度有关系。
二、乳糖含量对比
乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部分,牛奶的营养成分中,乳糖含量占4.5%。在正常情况下,牛奶中丰富的乳糖进入人体后,经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液,葡萄糖供给人体能量,而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质,与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。
结果:伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97,说明:蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。
三、蛋白质对比
特仑苏和金典牛奶,均以蛋白质含量高为卖点,普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上,而特仑苏和金典牛奶中,伊利金典的说明上标识蛋白质含量大于3.5g/100g,而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g。两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品,也正是由于此,两款奶品在市场上定位和价格也相对稍高。
伊利纯牛奶和特仑苏纯牛奶哪个好喝更好一些,?
以蒙牛的特仑苏和普通的无菌砖为例。我觉得属于第一档和第二档的区别,即一分货和两分货的区别。同样是生牛乳,区别只能是奶源的区别。而我们普通大众如何知道奶源的好坏呢?最直观也是唯一的办法就是看营养成分表。
特仑苏
普通无菌砖(绿箱子那款)
看起来不管是蛋白质、脂肪还是乳糖含量,特仑苏都要略胜一筹。尤其是在钙含量这一块差别明显,有补钙需求的人群比如青少年,还有老年人,建议选择特仑苏。
但对于我们普通的健康的成年人来说呢?鄙人愚见,没有必要选择特仑苏。
一箱(250ml*16)特仑苏的售价在68.9,平均一盒4.3元,
一箱(250ml*16)普通绿盒的售价是35.1,平均一盒2.1元。
足足一倍的差距...
所以,如果你喝牛奶是为了补充营养,那2盒普通无菌砖的营养怎么也比特仑苏高。何况我们普通成年人根本不需要这么多营养,一天1盒普通无菌砖足矣。
但要是追求口感,那绝对是特仑苏了。
更高的乳糖和蛋白质含量带来更香甜浓郁的口感,怪不得很多人会怀疑特仑苏里加了糖...其实是乳糖和氨基酸的作用啦~
当然,还有更重要的因素不能忽略,那就是市场需求。一句“不是所有牛奶,都叫特仑苏”,以及道明叔的倾情代言,让特仑苏甩了普通牛奶几条街的距离。
特仑苏绝对满足了送礼市场的高逼格需求,普通的无菌砖牛奶包装,送人未免拿不出手,但特仑苏、金典的诞生就弥补了市场的这个缺憾。
这不马上又要春节了,除了安慕希、莫斯利安之流,能平分秋色的只有特仑苏和金典这类高端纯牛奶了。
总结:
自己喝买无菌砖就行,给青少年和老年人喝的话,一天2盒无菌砖肯定比1盒特仑苏强,有特殊钙和蛋白质需求的人群除外。
要是送人的话,还是买点高端的特仑苏或金典,毕竟情谊永远比金钱重要。