什么食物里面含有丰富的维生素B6
维生素B6的食物很多含量最多的是鸡肉、鱼肉其次为动物肝脏、蛋黄、马铃薯、豆类、水果、蔬菜等。
含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果奶类等. 部分常见食物的维生素B6含量(mg/100g): 食物名称 维生素B6含量 金枪鱼 0.90 牛肝 0.84 鸡内脏(油炸) 0.62 牛肾(生) 0.43 鸡肉(油炸烤煎) 0.41 油炸花生(加盐) 0.40
以下这些都是含维生素B6最多的水果,蔬菜
拓展资料:
维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。
在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。
什么食物含维生素b6最多
富含维生素B6的食品:含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 金枪鱼、牛肝 、鸡内脏(油炸)、牛肾(生) 、鸡肉(油炸、烤、煎)、油炸花生(加盐)。
维生素B6缺乏:
1、单纯的维生素B6缺乏比较少见,通常与其他B族维生素缺乏同时存在。人体缺乏维生素B6主要可引起皮肤炎症、神经精神症状以及免疫功能降低等。
2、缺乏维生素B6会引起脂溢性皮炎,常见于眼、鼻以及口腔周围的皮肤,并可扩展至面部、前额、耳后、阴囊及会阴处。临床表现为唇干裂、舌炎、口腔炎症;颈项、前臂和膝部出现色素沉着;有的出现神经精神症状,如抑郁、易激惹、神经衰弱、记忆力减退、走路协调性差、人格行为改变等。
3、如美国依阿华州立大学医学院的医生们对年轻犯人做过一项维生素B6缺乏的研究,虽然年轻犯人们的饮食中除了维生素B6外含有充足的各种营养素,但仅仅在一周之后,这些志愿者就出现了头疼、严重的口臭、易怒、头昏眼花、极度紧张、无生气和注意力无法集中等症状。所有志愿者都出现贫血、恶心和异味,产生大量头皮屑,另外还出现嘴唇、口腔和舌头疼痛。
4、当他们的眉毛和头发出现脂溢性皮炎时,他们的手也会变得干燥、触痛和疼痛。虽然他们一直昏昏欲睡,但却无法入睡。所有症状一直持续且不断加重。即使每天给他们补充600毫克维生素B6,他们的精神紧张和头疼症状也得在4~6周之后才能消除。
5、少量缺乏维生素B6的人往往会出现某一两种症状。例如,某个人可能数年贫血,因而经常会产生疲劳感,有时甚至不得不输液,即使他的医生给他补充了大量的铁也无济于事。而在他补充维生素B6后,他的贫血症很快得到了改善,但如果停止补充的话,贫血症将再次发作。同样,在合理的饮食中加入足量的维生素B6还能有效治疗长期的偏头痛。对患有神经紧张和失眠症的人来说,维生素B6往往能起到镇定剂的作用。
扩展资料
补充维生素B6时应注意的问题
在补充维生素B6的过程中,需注意以下几个方面的问题:
1、服用某些药物会引起维生素B6的缺乏:如长期或较大剂量服用口服避孕药、肼苯哒嗪(降压药)、青霉胺等药物时,可使维生素B6在血浆中的含量降低,易引起维生素B6缺乏。因此,在服用这些药物时要注意及时补充维生素B6。
2、某些药物与维生素B6合用可提高疗效或避免不良反应:如三磷酸腺苷(ATP)与维生素B6合用可提高ATP的疗效,因维生素B6参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸以及核甘酸的代谢,有助于提高ATP的治疗效果。有资料表明,每日口服维生素C 4克,一周后尿中排出草酸盐的量可由58毫克增加到622毫克,可见,服用大剂量维生素C可能会发生尿路草酸盐结石,若维生素C与维生素B6合用,因维生素B6能干扰草酸的产生,从而可防止结石的形成。
3、有些药物与维生素B6合用可引起不良反应或使药效降低:如环丝氨酸(抗结核药)可拮抗维生素B6,导致维生素B6缺乏性贫血,二药长期伍用可使贫血加重;左旋多巴(抗震颤麻痹药)不宜与维生素B6合用,二药合用可快速减弱或消除左旋多巴的抗震颤麻痹作用,震颤麻痹症状旋即加重,这可能与维生素B6加速左旋多巴的脱羧作用及转运有关;硫酸亚铁、富血铁、叶酸等(抗贫血药)不宜与维生素B6并用,因铁剂能致维生素B6变色变质、毒性增加而失效;地塞米松(激素药物)注射液不宜与维生素B6注射液并用,这是因为维生素B6水溶液为碱性,地塞米松为酸性,酸碱结合易发生沉淀,使药物变质、失效,故不宜合用。
参考资料:
参考资料:
什么食物含维生素B6
富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
富含维生素B6的食品:含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 金枪鱼、牛肝 、鸡内脏(油炸)、牛肾(生) 、鸡肉(油炸、烤、煎)、油炸花生(加盐)。
扩展资料
缺乏维生素的危害:
1、关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体,若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题,意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K,以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼,应多喝牛奶,多吃胡萝卜等蔬菜。
2、脱发、指甲易开裂。这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够,建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。
3、老有疲劳感。老是感觉身体沉重,做事无精打采的话,有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁,可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。
4、易感冒。平时容易感冒或得流感的人,很可能自身免疫力较差,需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力,比如多吃绿叶蔬菜,以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。
5、胃下垂、便秘等胃肠毛病。说明消化功能不好,要有意识地补充维生素B11、B8、B12,及矿物质锌,有助保护增强胃肠消化器官功能,改善消化吸收能力。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。
6、睡不好觉。经常失眠会影响健康,严重时会引起糖尿病、心脏病、高血压等。睡不踏实的人应该多补充维生素B11、钙,可以促进睡眠。
参考资料:
参考资料:
富含维生素b6的食物和水果有哪些
维生素是维持机体正常代谢、保持人体各项基本功能和机能所必需的一类物质。维生素有15种,分脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素易溶于大多数有机溶剂,不溶于水,在食物中常与脂类共存,脂类吸收不良时其吸收亦减少,甚至发生缺乏症。常用的脂溶性维生素有:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。水溶性维生素易溶于水,常用的水溶性维生素有:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸等。人体需要的重要维生素有6种:维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D,其他维生素的需要量则较少。虽然人体每天对维生素的需要量甚微,但当食物中缺乏维生素或摄入维生素不足,或机体吸收维生素的能力发生障碍,以及机体对维生素的需要量增加,甚至因一些药物的干扰作用导致维生素缺乏时,都会引起维生素缺乏症。临床上维生素主要用于补充维生素和特殊需要,也可作为某些疾病的辅助用药,但不应把维生素视为营养品而不加限制地使用,过量服用维生素可引起不良反应或产生潜在的毒性。以下对维生素B族的别名、功能、缺乏症以及主要食物来源分别进行简要介绍:
1)维生素B2(核黄素)
功能:维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。
缺乏症:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。
主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
2)维生素B3(烟酸)
功能:保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。
缺乏症:头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。
主要食物来源:绿叶蔬菜,肾,肝,蛋等。
3)维生素B5(泛酸)
功能:制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。
缺乏症:口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖过低等。
主要食物来源:糙米,肝,蛋,肉。
4)维生素B6
功能:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。
缺乏症:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
主要食物来源:瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉。
5)维生素B12(钴胺素)
功能:防止贫血,制造红血球,防止神经遭到破坏。
缺乏症:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
主要食物来源:肝、肉、蛋、鱼、奶。
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你好:水果和蔬菜是富含维生素的食物。但是在食用的时候应该注意,有些是需要用油烹饪才能很好的吸收的,比如胡萝卜、西红柿等
你好:含维生素B族的食物有核桃、芝麻、黄花菜、鳝鱼、小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋类、水果、蔬菜等
维生素B族:小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含维生素B。
水果和蔬菜是富含维生素的食物
水果和蔬菜,谷类的事物一般都有
什么食物中含B6最多
白色肉类(如鸡肉和鱼肉)含维生素b6最多。其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。维生素B6是B族维生素的一种,又名抗皮炎维生素、吡哆素,在食物中分布较广,同氨基酸代谢有密切关系,是氨基酸脱羧酶、转氨酶等的辅酶。
维生素B6在动物体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。
维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。
一般而言,人与动物的肠道中微生物(细菌),可合成维生素B6,但其量甚微,还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系,若吃大鱼大肉者,应记住要大量补充维生素B6,以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
什么东西含维生素B6最多?