奶茶都有哪些系列?
1、草原奶茶
蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶,蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。
2、蒙古奶茶
蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
3、新疆奶茶
新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。其三,牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。
4、珍珠奶茶
于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可针对自己的喜好加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
5、玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
参考资料来源:
奶茶品种。都有哪些啊!
1、港式奶茶
出自中国香港的奶茶我们称之为港式奶茶,其奶茶味道带有轻微的苦涩,喝起来的口感醇厚香滑,港式奶茶的制作工序比较繁琐。
2、台式奶茶
出自中国台湾的奶茶我们称之为台式奶茶,其奶茶的甜度较甜,味道较浓厚,入口香滑,台式奶茶的制作比较简单。
3、英式奶茶
出自中国广州的奶茶后来从荷兰到英国流行的一种喝法,这种以牛奶和红茶相结合的搭配我们称之为英式奶茶,做法简单口感好。
4、丝袜奶茶
这种颜色肉肉的,口感比较丝滑的奶茶我们称之为丝袜奶茶,还在在制作这种奶茶时会用一种类似丝袜的网布而得名,这是一种港式奶茶的繁衍产品。
5、鸳鸯奶茶
这种奶茶添加了很多咖啡进去,有非常浓厚的咖啡和奶茶的香味,同样的这也是一种港式奶茶的繁衍产品。
奶茶有哪些品种
1、蜜雪冰城
蜜雪冰城价格特别便宜,基本都在十块钱以内,而且味道也好喝。
2、茶颜悦色
茶颜悦色是大陆首创以中国风为主题的奶茶店,成立于2014年中旬,总部设在有“星城”之称的长沙最繁华地段的黄兴步行街。
3、喜茶
2012年,喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷,原名皇茶ROYALTEA。
4、奈雪茶Neson
奈雪の茶是一个很有思想的茶饮品牌,它的饮品店里,并不单单是经营各种奶茶饮品,同时还有着美味的欧包美食,对于吃货们来说,在这里不仅可以喝到美味,也能够吃到美食。
5、CoCo都可
coco奶茶具有独特的口感,营养价值高,得到更多人的喜爱,并在细节上有严格的控制。
6、一点点
一点点奶茶是一个有特色的茶饮品牌,而且它的店里有着许多不同系列的奶茶饮品,同时还有着美味的小吃和甜点,牢牢把握住了市场的需求。
7、乐乐茶
乐乐茶,将国内传统的茶叶和牛奶融合,乐乐茶寓意充分的体现喜茶的产品结构以及致力于茶品文化的传承和新意。
8、古茗
古茗奶茶,零添加、零防腐、零氧化,让大家能够享受到简单却不平凡的味道。
9、沪上阿姨
沪上阿姨——现煮五谷茶领军者,是一个专注健康现煮五谷茶的连锁品牌。最最最普通的奶茶,普通到让人感觉回到了十年前的路边不知名小店,价格方面是8元一杯,论包装其实沪上阿姨是最漂亮的。
10、快乐柠檬
快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌,总部设立在上海。市场上的普通果汁,为了保持口感,会添加食品添加剂和色素。而快乐柠檬是不含添加剂的,但是果汁的口感,却能保证原汁原味。
奶茶有哪些品牌?
奶茶的品牌有快乐柠檬、coco都可奶茶、一点点奶茶、喜茶、茶颜悦色。
1、快乐柠檬
快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌,总部设立在上海。快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。
2、coco都可奶茶
COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌,目前在全球已经有超过1600家门市,是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。
3、一点点奶茶
1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店,走向连锁加盟式的经营。到2011年为止,全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市,包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。
4、喜茶
喜茶的曾用名是皇茶,后因为冒牌改名为喜茶。喜茶是休闲茶饮品牌当中比较热门的一个,曾获得1亿元的融资,隶属的深圳得闲茶餐饮管理有限公司估值上千亿。
5、茶颜悦色
茶颜悦色是国内最早出现的以中国风为主题的茶饮店,创立于2014年,总部在长沙,提倡中国的茶文化。
都有哪些些种类 奶茶?
奶茶主要分为三类:英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶。
英式奶茶以牛奶和红茶、糖为主,再加入其他辅助食料,重点在茶和牛奶的品质上面,有纯英式奶茶、印度奶茶等,以前多为贵族饮用,欧洲以英国人较多饮用。
珍珠奶茶源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,一般不太注重茶叶和牛奶的品质,比较平民化,属于大众消费品。
蒙式奶茶也注重茶叶和牛奶的品质,加入盐或糖,因为靠近草原,所以牛奶品质较好,但口味多以咸为主。有蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等,最早的奶茶是蒙古奶茶。
扩展资料:
奶茶品种还有以下:
1、丝袜奶茶。
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。
与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。
香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”,是因为滤网长期使用,颜色暗沉,远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。
香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。在深圳或广州均可喝到港式奶茶,另外还有没那么甜的广州奶茶,以迎合本地人的口味。
2、拉茶。
马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。
所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序不够卫生,会对奶茶的品质构成负面影晌。
3、珍珠奶茶。
于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
奶茶品种有哪些?
一杯奶茶能让人们心情舒爽!教大家几种常见的奶茶做法,制作奶茶可是一门很讲究技巧的手艺,好的奶茶制作出来会像一道菜一样色香味俱全。一、黑糖珍珠奶茶
配料:珍珠。 木薯粉100g商品详情 红糖40g 水70g 黑糖珍珠:黑糖40g 水80g
奶茶:纯牛奶300g 红茶5g
制作步骤:
1、先做珍珠,红糖切碎和水混合,小火熬至沸腾,倒入木薯淀粉,关火,趁热搅拌。
2、揉成团,将面团分成几个小剂子,搓成长条,切成小颗粒
3、搓圆,裹上木薯粉防止粘黏,吃不完的可以放冰箱冷冻保存
4、锅中加清水煮至沸腾,倒入珍珠,刚倒进去要不停的搅拌,避免珍珠粘住锅底,珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右,时间主要看珍珠大小和多少
5、捞出放冷水中,这样珍珠才不会粘黏,现在开始做糖浆,40克黑糖和80克水混合,小火熬至浓稠,要不停的搅拌,倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
6、将黑糖珍珠顺着杯壁往里放,让杯子四周都挂满糖浆,纯牛奶加入红茶煮几分钟,过筛滤掉红茶,温热后倒入杯中即可
8、超级好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合,不然揉不成团
二、奶盖芋泥珍珠奶茶
紫薯芋泥:荔浦芋头200g 紫薯50g 牛奶50g
奶茶:红茶20g 牛奶300g 水100g
奶盖:淡奶油150g 细砂糖70g
珍珠:木薯粉90g 红糖50g 水60g
制作步骤
1、准备食材,紫薯切片,荔浦芋头切小块,将紫薯和芋头上锅蒸熟透
2、蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机,打至细腻的芋泥,杯中加入适量的芋泥,然后用勺子取少许芋泥,在杯壁涂上一些芋泥,这样做出来的奶茶更好看
3、红糖切细碎,锅中加入水将红糖煮至完全融化,然后加入一半木薯粉,搅动混合均匀至无颗粒
4、小火加热至沸腾,然后再加入剩下的木薯粉,搅动至混合均匀成团,然后揉成光滑的团,搓成长条,切小块
5、搓成小圆球,裹上少许的木薯粉,锅中烧少量的水沸腾,下入珍珠煮熟透
6、熟透后捞出放凉水,然后捞出沥干水加入杯中,红茶加入水,煮沸然后焖3分钟,加入300g牛奶加入烧沸腾,然后关火焖5分钟
7、过滤一下奶茶,将奶茶倒入杯中
8、淡奶油加入细砂糖打发好,选择合适的裱花嘴,淡奶油装入裱花袋,待奶茶冷却后挤上一层淡奶油就可以了
三、奶冻原味奶茶
奶茶:纯牛奶100ml 红茶叶20g 清水500ml
奶冻:白凉粉30g 清水900ml 奶粉20g 白糖20g
制作步骤:
1、白凉粉和清水倒入奶锅,大火煮沸
2、收小火,倒入奶粉,搅拌至奶粉溶解,形成奶冻液
3、奶冻液倒入容器,冷藏凝固,切成小块,茶叶和清水倒入奶锅,煮沸后再小火煮5分钟,让茶味充分析出,晾凉
4、奶冻舀入杯子,量随意,倒入纯牛奶
5、隔网筛倒入红茶,喜欢甜的可以另外加糖,Q弹爽滑的奶冻原味奶茶就做好了
6、加入Q弹爽口的奶冻,茶香浓郁,奶味顺滑。
奶茶有哪些品牌
1、蜜雪冰城蜜雪冰城价格特别便宜,基本都在十块钱以内,而且味道也好喝。
2、茶颜悦色
茶颜悦色是大陆首创以中国风为主题的奶茶店,成立于2014年中旬,总部设在有“星城”之称的长沙最繁华地段的黄兴步行街。
3、喜茶
2012年,喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷,原名皇茶ROYALTEA。
4、奈雪茶Neson
奈雪の茶是一个很有思想的茶饮品牌,它的饮品店里,并不单单是经营各种奶茶饮品,同时还有着美味的欧包美食,对于吃货们来说,在这里不仅可以喝到美味,也能够吃到美食。
5、CoCo都可
coco奶茶具有独特的口感,营养价值高,得到更多人的喜爱,并在细节上有严格的控制。
6、一点点
一点点奶茶是一个有特色的茶饮品牌,而且它的店里有着许多不同系列的奶茶饮品,同时还有着美味的小吃和甜点,牢牢把握住了市场的需求。
7、乐乐茶
乐乐茶,将国内传统的茶叶和牛奶融合,乐乐茶寓意充分的体现喜茶的产品结构以及致力于茶品文化的传承和新意。
8、古茗
古茗奶茶,零添加、零防腐、零氧化,让大家能够享受到简单却不平凡的味道。
9、沪上阿姨
沪上阿姨——现煮五谷茶领军者,是一个专注健康现煮五谷茶的连锁品牌。最最最普通的奶茶,普通到让人感觉回到了十年前的路边不知名小店,价格方面是8元一杯,论包装其实沪上阿姨是最漂亮的。
10、快乐柠檬
快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌,总部设立在上海。市场上的普通果汁,为了保持口感,会添加食品添加剂和色素。而快乐柠檬是不含添加剂的,但是果汁的口感,却能保证原汁原味。
全国奶茶十大品牌有哪些
奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。奶茶种类有哪些?
1、新疆奶茶2、草原奶茶
3、椰香奶茶
4、丝袜奶茶
5、拉茶
6、珍珠奶茶
7、印度奶茶
8、蒙古奶茶
9、香蕉奶茶
10、暖姜奶茶
11、玫瑰奶茶
12、坚果奶茶
13、炭烧奶茶
还有可以组合很多配料,那就很多了