生豆芽的具体过程
步骤首先是选豆子，选大粒饱满圆润的当年新黄豆，把那些半截的，坏的，不饱满的统统拣出去，以免以后影响其它豆芽的生长。
把豆子放在温水里，浸泡一晚，8小时左右，会看到豆子涨大，温度高一点的天气，会看到有的黄豆还有白色小芽已经长出（因为生豆芽要温度暖和，才长得快，温水就是手放入不觉得冷也不觉得烫就正好，如果是夏天，可以直接用冷水）
把泡好的黄豆倒入筛子，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。
筛子底部有孔，可以让每天浇的水留出，也可以让水不用都泡着豆芽根，以防腐烂。如果家里没有筛子的也可以用破的盆子或者饮料瓶自己在底部扎几个洞，都可以。
5.把筛子上方盖一层不透光的布，用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发绿。每天淋2-3次，保持布是湿的。每次淋水后，筛子下面的碗会有很多水，可以将碗里多余的水倒掉，只留少许，以免豆芽根都被泡在水里，会腐烂。
6.然后将筛子和底部的碗，一起放到避光的位置，比如我是先用一个大纸箱将筛子和碗一起放在里面，然后再将纸箱放在厨房柜子里面，双重避光！嘻嘻，因为一旦见光，豆芽就会变绿哦！然后记得每天拿出来浇水2-3次，重复以上步骤大概三四天，豆芽便生好了。
7.夏季发豆芽只需要三四天，如果是冬季就需要六七天了。豆芽差不多长到4天左右，便可以炒着吃了。
8.一次性发了太多的黄豆芽，如果吃不完，也可以用保鲜袋装好了放冰箱冷藏室，可供3天内食用。
注意事项
1.豆芽要通风，不能捂了和泡着了，要不然会发不出芽的。
2.所有清洗的器具和纱布都不能有油，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。
3.一定要放阴凉避光的地方，不能阳光直射，否则豆芽会便绿。
4.温度很重要吧！ 冷了不长，热了会坏掉。如果是冬天，浇水最好是温水，夏天浇水次数就要多一点，一定要保证盖在上方的布是湿的。
5.如果想豆芽长的粗壮一点，也可以压一点重物在纱布上，比如碗。
豆芽怎么生才能好呢
怎么生豆芽菜怎么发豆芽 生黄豆芽的方法
1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。
2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。
当然了，发黄豆芽的方法我们已经了解了哦，可以看出来了，发黄豆芽的方法也是非常的简单的了，并且自己发的黄豆芽不仅味道会更好，吃起来也是非常的安全的哦，如果我们从市场上购买一些豆芽，有些豆芽是含有毒素的哦，摄入我们人体内也是非常的危害我们的人体的健康的了。
我们自己发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。
还有就是，我们自己发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
生豆芽怎么生
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
怎么生绿豆芽最快
大家好，我是橘子姐，说起绿豆芽，很多人都对它熟悉，但是其中的营养成分可能很多人都不了解，绿豆芽含有的蛋白质，会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，也有很多人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一，绿豆芽是一道物美价廉的食材，建议大家常吃，今天分享的是如何在家生绿豆芽？其实生绿豆芽很容易的，没有想象中的那么难，夏天大概是4天就可以吃，冬天大概需要5天就可以生好，在这几天里，只需要早晚重复一个步奏就可以了，非常的简单，一看就会，0失败的方法，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。
2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。
3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。
4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。
5、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
6、这个是第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
7、这个是第5天的样子，第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。因为我冲水的时候要拍照，使其每天都见到了光，所以这个绿豆芽有点发红的现象。
9、拿出一把可以看到，这个绿豆芽生的特别好，非常的均匀，可以炒着吃，烫火锅，也可以凉拌着吃，想怎么吃就怎么吃，一点绿豆生了一大盆，真的好划算哦，只需要早晚各冲一次水，喜欢的朋友赶紧试试吧。
小贴士：
在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我每天都会更新不一样的美食教学
相关食谱：
豆腐皮别炒着吃了，教你一个新做法，我家一周吃8次，比肉还过瘾
萝卜又出新做法了，加1碗花生，不炒不炸也不炖，3天不吃就馋的慌
了解更多
4.3万阅读
搜索
豆芽观察7天记录表
豆子1到七天发芽记录表
发豆芽观察日记7天
豆芽生长观察日记七天
黄豆生长观察日记图片
学无根豆芽技术
如何生绿豆芽
1、取绿豆挑出去坏豆子，倒入无油的干净壶中，能全部盖住容器的底部即可；水壶要去掉水垢，水垢用醋泡几个小时就能去掉，我每次烧水前或烧水后，都会刷洗一遍水壶的整个里面，这样水壶永远不会结垢，水壶结垢就是懒的结果。
2、倒入开水(热开水，烫不死的，别担心，我总用这个方法，据说不出芽的是转基因豆子，没遇到过不出芽的豆子，不知道这是不是真的）没过绿豆2厘米，用开水泡豆子发芽快，豆芽不苦，而且更适合不爱发芽的陈豆子；
3、盖上盖子放到温暖的地方，我用的是一个不用的烧水壶，盖子和壶嘴都能盖上，避光豆芽不易变色，而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出，豆子不会跑出来；
4、大概10个小时左右就能出芽，将里面的水从壶嘴处倒出去，用新鲜的水冲一遍，凉水就可以，温水冲会长得更快，以后每天都要冲豆芽2~3遍水；
5、又过了一天，豆芽明显的长大了；
6、三天就可以长得挺长的，根据环境的温度3~5就可以吃了，我喜欢吃豆子上还没有长出叶子的嫩豆芽，一周后长得是很长但是生叶片了，我感觉口感就不是很好了，还是不长叶片好吃；
7、看了上边的介绍，相信你已经有了了解了吧。赶紧吃吧，又长了一些已经够长了，喜欢更长的就接着冲水吧，太长了还是吃不完的取出来放入保鲜袋冰箱冷藏能保持3~5天。
豆芽是怎么生出来的
1）将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。3-4口之家用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，就行了.如爱吃，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（用纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。不出四五天，盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了。
怎么生豆芽菜
黄豆芽是用绿豆传出来的芽苗，具备营养成分丰富多彩、味儿甜脆的特性，是很普遍的一种蔬菜水果，除开从销售市场选购以外，在自身家里还可以生绿豆芽，那麼自身如何在家里生绿豆芽？今日网编给大伙儿详细介绍好多个生绿豆芽更快的方式，供大家参考听取意见：方式一
原材料
绿豆适当。
作法
1.绿豆提前一晚用冷水侵泡，倒进大饮料瓶内。
绿豆提前一晚用冷水侵泡
2.每日要2次到3次的给绿豆不定时执行洒水，此外也要还记得每一次要迅速的套好白布套在上边。
3.生绿豆芽的情况下，四周一定不必见光源的。
4.看豆芽菜长得多高呀，五六天就大获全胜了。
5.获得的时刻来到，门把伸入瓶中一点一点地把黄豆芽取下来(得用小口的玻璃瓶，要不然伸不进手)。
6.浓浓的一大盆天然的黄豆芽，和盆友隔壁邻居一起分享吧。
方式二
原材料
绿豆适当。
作法
1.用冷水把绿豆清洗，洗时留意将所有飘浮的黄豆所有除去，这种是未熟或是早已受到影响的黄豆，他们的出苗率均非常低。
用冷水把绿豆清洗
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
技术标准
1.坏豆在清理时除掉。
2.器皿排水管道状况好些，千万别让黄豆泡在水里，但又要保持充足的环境湿度。
3.不必让黄豆见太阳，不然立刻变色了。遮盖碎石子能够防止太阳，假如不安心，能够用外盖遮住器皿。
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
技术标准
1.坏豆在清理时除掉。
2.器皿排水管道状况好些，千万别让黄豆泡在水里，但又要保持充足的环境湿度。
3.不必让黄豆见太阳，不然立刻变色了。遮盖碎石子能够防止太阳，假如不安心，能够用外盖遮住器皿。
方式三
食物
绿豆适当
黄豆芽怎么生最好
绿豆提前浸泡24小时，整备一个蒸架，铺上毛巾，接着铺上浸泡好的绿豆，再盖上一层毛巾，每天浇水两次左右，坚持五六天左右豆芽就发好了，具体方法如下：
材料：绿豆、毛巾、清水。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜。
2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显地变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。
3、把已经泡好的绿豆倒在漏篮中，漏篮下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭。
4、然后放入盆中，盖上一层湿布，布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。
5、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。
6、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
7、第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
8、第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。
9、发好的豆芽采摘下来即可。
注意事项：
1、在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生豆芽的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。
2、泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分
