如何选西瓜才最好
感觉瓜皮质地在挑选西瓜的时候，如果想要选到又甜又熟的西瓜，可以感觉一下瓜皮的质地。如果西瓜皮感觉质地比较薄，而且用手指按压的话容易破裂。说明这种瓜就是比较熟的瓜。但是在感觉瓜皮质地的时候，如果感觉瓜皮特别的软，这种瓜就不要选了，这种瓜是熟的过头了。

02
感受重量
在挑选西瓜的过程中，如果想要挑到又甜又熟的西瓜，还可以感受一下西瓜的重量。如果两个西瓜本身的品种和大小都差不多，在感受重量的时候，最好挑选那些比较轻的西瓜。因为西瓜在生长的过程中，一些水分会变成糖分，那些又甜又熟的瓜重量是比较轻的。

03
观察西瓜柄
当我们在挑选西瓜的时候，也要特别注意观察一下西瓜比观察西瓜柄的状态，也可以帮助我们挑到又甜又熟的西瓜。如果西瓜柄的颜色是绿色的，而且看起来也比较新鲜。那么这种西瓜就不错。如果西瓜柄明显看起来发黑或者已经变软，那么这种西瓜就放的时间比较长了，也不太新鲜。

04
观察西瓜底部脐圈
在选购西瓜的时候，我们也可以观察一下西瓜底部脐圈的状态。一般来说西瓜皮比较薄的话，西瓜吃起来是比较好吃的，所以我们在选择西瓜的时候，要看一下底部脐圈。圈圈比较小的西瓜皮就比较薄，如果圈圈特别大的话，就说明西瓜皮比较厚。

05
外形
挑选西瓜的过程中，我们还可以整体观察一下西瓜的外形，西瓜整个外形比较端正，没有什么太大的变形，基本上这个西瓜的质量就不错。如果西瓜的外形看起来头大尾小，那么这种西瓜的质量就不怎么好。

06
观察靠地面的瓜皮
如果在挑选西瓜的过程中，想要判断一个西瓜是否成熟，这个时候可以看一下靠地面的瓜皮。如果靠地面的瓜皮稍微带了一点黄色，这就是西瓜成熟的标志。如果靠地面的瓜皮呈现了其他颜色，就说明这个西瓜还没有成熟。
西瓜要怎么选
购买西瓜时，最先要观察的一个地方就是，看一看西瓜的品相，也就是西瓜表面的纹路。如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，这样的西瓜就不要购买了，一看就是没长成熟的。
挑选西瓜有诀窍，牢记这个“位置”，保证挑的西瓜个个又甜又好吃
完全生长成熟的西瓜，其表面的纹路会非常均匀，而且纹路与纹路之间的间距，是一样的，同时纹路的颜色也比较深。除此之外，西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买，如果一头大一头小，就不要买了。
如何挑选好西瓜
1.首先要新鲜，新鲜的西瓜切开后有着鲜红剔透的瓜瓤，如果不能切开，看瓜藤也是辨别新鲜西瓜的好方法。翠绿坚挺的瓜藤代表西瓜没有存放太久，西瓜因成熟度不同，有脆和沙两种口感，随着西瓜成熟果实中的纤维素被降解，有些细胞“逃”出了纤维素编织的网，形成了松散的细胞带来了“沙沙”的口感。2.成熟过程中发生的种种改变也会影响拍西瓜时发出的声音，没熟的瓜会发出“砰砰砰”的清脆声，熟得刚好的西瓜用手托着拍，会发出更沉闷的“噗噗噗”并且有回音。但西瓜越大，声音越沉闷，所以也要考虑西瓜的大小多多练习。
3.西瓜的甜度主要与品种有关，黑美人、早春红玉、京欣一号的甜度都很高。
