如何判断菠萝蜜熟不熟
1、闻香味
判断菠萝蜜是否成熟,可以先闻一下是否有香味,再用手按几下是否能压下去,如果能压下去香味又很浓的话,一般说明是熟了。
2、观颜色
一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色,而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色,这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。
3、查外皮
质量好的菠萝蜜,外皮是完好无损的,外皮上带有比较多的小刺,可能带有一点点的小黑点,但是小黑点如果比较多或连接成片的话,菠萝蜜可能是坏了,就不应该选择这个了。
成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的,刺的末梢可能会稍稍的有萎缩,而处于生长期的菠萝蜜,表面的刺是比较尖锐的。
扩展资料
波罗蜜成熟方法
1、自然成熟
可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,放在纸箱或是阴凉处,一般几天后就可以完全成熟了。
2、水果催熟
如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话,可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上,这些成熟的水果会挥发一些乙醚,而乙醚是有着比较强的催熟功效的,常见的可以催熟其他水果的有:苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟
适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到,一般晒一天时间就可以了。
参考资料来源:
![如何判断菠萝蜜熟不熟](http://img.tianshugan.com/public/tp/86.jpg)
怎么知道菠萝蜜熟了
要判断菠萝蜜有没有熟:1.
首先先看菠萝蜜是不是暗绿色,暗绿色绝对还没熟
2.
然后在用手捏捏有没有软,要捏下去很软才算熟透,才可以打开
3.
菠萝蜜熟了会有一股很香的味道,整个房间都可以闻到
4.
菠萝蜜如果比刚摘下来的时候轻很多,也是熟了的
如果菠萝蜜又绿又硬而且没有闻到香味,那菠萝蜜就是还没有熟。
菠萝蜜如果摘下来了又没熟,那么就要催熟:
1.
放到阳光下照射半天,在给菠萝蜜翻身在照射半天
2.
跟苹果或者香蕉放到一起,苹果或香蕉会分泌一种微量元素,催熟菠萝蜜
3.
跟成熟的果实放到一起,会分泌一种一种微量元素,催熟菠萝蜜
如果在不知道的情况下,把没熟的菠萝蜜打开了,那就要用保鲜膜把切口覆盖,然后放到温暖干燥的地方,等上一天,菠萝蜜就熟了,切口地方的菠萝蜜不要吃。有吃过菠萝蜜的人都知道菠萝蜜特别容易烂,有切口的地方的菠萝蜜已经产生对身体有害的物质,所以要挖掉不能吃。
开菠萝蜜步骤:
1.
把手和刀都抹油,然后套上一次性手套,因为菠萝蜜有一层粘液很粘,就是洗洁精洗手液也不好洗掉
2.
然后把菠萝蜜从中间一刀切下去
3.
然后在竖着切一刀
4.
然后中间有个梗用刀子挖到
5.
把菠萝蜜像剥橘子那样剥开,然后把黄色的果肉取下来
6.
最后,取完果肉以后把里面那些黄色的丝也扒下来,那些丝清甜,可以直接吃也可以炒肉
在取菠萝蜜的过程中,可以用袋子把粘液粘起来。要是不小心还粘到,就抓一把爽身粉搓搓,多搓搓就可以了。
![怎么知道菠萝蜜熟了](http://img.tianshugan.com/public/tp/24.jpg)
怎么道辨别菠萝蜜熟了没有
菠萝蜜怎么看有没有熟,摘要想要知道菠萝蜜熟不熟的方法,可以先看它的表皮,颜色为黄色,并且上面的小刺变萎缩,就代表成熟了。也可以凑近闻一下味道,有浓浓香味的就说明熟了。打开看里面的小果肉,金黄色是熟了的。若切开没熟需催熟,用保鲜膜包好放在阴凉处或将成熟水果放在一起,也可放在阳光下催熟。
一、判断是否成熟方法1、看外皮:没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色,生长成熟的颜色为黄色。并且,按压它上面的小刺刺,如果有些微微的萎缩,说明是成熟的;若上面的刺很尖锐,很硬,就是没有熟。
2、闻味道:凑近闻一下味道,如果有较浓的香味,大概就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味,不成熟的则闻不到味道。3、打开看:将它切开后,看下里面的小果肉,若是金黄色的代表是熟的,可以食用;若不是的黄色那就要催熟。
二、切开没熟的处理方法1、自然催熟:使用干净的保鲜膜把它包裹好,装进纸箱中,或是包好放在家中阴凉的地方,等几天就成熟了。2、水果催熟:把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起,如苹果、香蕉等,这些水果会挥发出来乙醚,乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。3、日照催熟:通过保鲜膜后放在阳光下,一天左右的时间就会变熟了
![怎么道辨别菠萝蜜熟了没有](http://img.tianshugan.com/public/tp/27.jpg)
菠萝蜜怎样才算熟
首先先看菠萝蜜是不是暗绿色,暗绿色绝对还没熟,然后在用手捏捏有没有软,要捏下去很软才算熟透,才可以打开。
放到阳光下照射半天,在给菠萝蜜翻身在照射半天,跟苹果或者香蕉放到一起,苹果或香蕉会分泌一种微量元素,催熟菠萝蜜。
菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
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食用功效
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、维持机体:菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有定作用。
5、血栓疾病:加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
参考资料:
![菠萝蜜怎样才算熟](http://img.tianshugan.com/public/tp/27.jpg)
怎么判断菠萝蜜熟没 菠萝蜜怎样催熟
菠萝蜜怎么看熟不熟一看皮
成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉,有时还会出现黑圈黑点,而没熟的菠萝蜜表皮青绿色。
二闻味
成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁,在相对小点的如15平米左右的房子内的话,香气会充满整个屋子,没熟的菠萝蜜果香清淡或无香味。
三按果
成熟的菠萝蜜用手按压表皮发软有弹性,如大部分面积都变软就是熟了,未熟的菠萝蜜按压是发硬较脆的。
四听音
成熟的菠萝蜜拍一拍,其声音较为浑浊,而未熟的菠萝蜜声音是稍微清脆的。
五牙签插
牙签属于两端稍微锋利的工具,用其从菠萝蜜的外皮上插下去,随意多插几下,如果能轻易插入的,说明菠萝蜜内部已经成熟透了,如果很难插进去,就说明没熟。
六切小口尝
用小刀在菠萝蜜上切一个小口子,然后去除小块果肉品尝,如果发现果肉是金黄色,吃起来香甜可口就是熟了,反之果肉发白,不香不甜还带有涩味即是没熟。
2
菠萝蜜按着多软才算熟
像瘪了气的气球就算熟透。
用按压软硬的程度来判断菠萝蜜的成熟,一般标准需达到按压菠萝蜜的大部分面积都有发软呈弹性才算熟,感觉就想按一个瘪了气的气球一样,如果仅仅是某个部位发软,其他地方还很硬,建议再放一放,因为熟透的菠萝蜜最为香甜好吃。
3
菠萝蜜快速催熟妙招
如果你买的菠萝蜜通过上述方法判断还是未熟状态的话,可用以下方法快速催熟菠萝蜜:
1、白天放高温处
在白天天气好的时候,把菠萝蜜放到大太阳底下去晒,通过阳光高温的照射能加快菠萝蜜的成熟速度;如天气不好,则放到温度较高的地方,如暖风机风口、热空调风口处、暖炉边上等都有效果。
2、晚上和其他水果放一起
到了晚上可将菠萝蜜搬入房间,将菠萝蜜放在纸箱中,然后在纸箱中放几个成熟的苹果和香蕉,通过熟苹果和熟香蕉所释放的乙烯加速菠萝蜜的成熟。
4
菠萝蜜开了没熟怎么办
1、菠萝蜜开了发现还没熟,要用保鲜膜紧紧包裹打开过的地方。
2、然后放到太阳底下晒一晒或阴凉通风处存放即可慢慢变熟。
注意:期间要不时的查看一下,防止菠萝蜜坏掉,发现差不多成熟了就要立即开吃,久放容易腐烂。
5
菠萝蜜放久了有黑点是不是坏了
看情况决定。
果农把七八分熟菠萝蜜从树上摘下后,在消费者手上需要经历一个养熟的过程,如在养熟期间菠萝蜜外皮出现了黑斑或黑洞,这大多数情况下只是表面现象,其里面的果肉通常还是好的,这是菠萝蜜果实独有的特性,越是到成熟状态越是发黑,但若是黑斑面积较大,切开后有软烂异味现象的,则说明菠萝蜜是坏了,可拍照存图,联系商家进行赔偿。
![怎么判断菠萝蜜熟没 菠萝蜜怎样催熟](http://img.tianshugan.com/public/tp/55.jpg)
菠萝蜜熟了怎么判别
1、看外皮:没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色,生长成熟的颜色为黄色。并且,按压它上面的小刺刺,如果有些微微的萎缩,说明是成熟的;若上面的刺很尖锐,很硬,就是没有熟。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。
2、闻味道:凑近闻一下味道,如果有较浓的香味,就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味,不成熟的则闻不到味道。
3、打开看:将它切开后,看下里面的小果肉,若是金黄色的代表是熟的,可以食用;如果肉还没变成金黄色,就说明没熟,那就要催熟。
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切开没熟的处理方法
1、自然催熟:使用干净的保鲜膜把它包裹好,装进纸箱中,或是包好放在家中阴凉的地方,等几天就成熟了。
2、水果催熟:把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起,如苹果、香蕉等,这些水果会挥发出来乙醚,乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。
3、日照催熟:通过保鲜膜后放在阳光下,一天左右的时间就会变熟了。
![菠萝蜜熟了怎么判别](http://img.tianshugan.com/public/tp/7.jpg)
菠萝蜜到底怎样判断熟没熟
菠萝蜜初时青绿的,随着果实的成熟,外表也逐渐发黄。关于确切的成熟的界定,其实是比较困难的,就像苹果的成熟一样,青的时候也可以吃,红的时候也可以吃,只是口感的差异罢了。加之如果你是市场买的,一般而言,肯定是成熟的。
需要提醒的是,菠萝蜜还是比较耐存放的,所以,即使多存放一段时间也没有关系的。比较成熟的菠萝蜜是香甜的,甚至甜的有些让人发腻的感觉。另外菠萝蜜的种子煮熟煮透也是很好吃的。
![菠萝蜜到底怎样判断熟没熟](http://img.tianshugan.com/public/tp/47.jpg)
海南的菠萝蜜怎么判断生熟?
判断菠萝蜜是否成熟大致需要三个步骤,首先是通过外表判断,其次是通过闻味道判断,最后才是通过切开判断。具体判断方式如下:1、外表判断。首先,菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的,成熟之后会变成黄色,按压的时候能感觉到有些软并且有弹性,这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。
2、闻味判断。菠萝蜜成熟后,香味是遮不住的,可能满屋都有它的香味,为了避免菠萝蜜放太熟,菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了,当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候,再鼻子闻一闻,如果有扑鼻的清香,就可以切开查看了,如果菠萝蜜熟透的话,甚至离的较远就能闻到它的香气。
3、切开查看。如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了,不仅容易烂掉,而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃,所以最好还是耐心一些,先判断菠萝蜜成熟后再切开,切开看如果果子是金黄色就可以吃了,如果果子不是金黄色,则需要催熟处理。
上述条件如果不具备,也就是说菠萝蜜还没有熟或熟透,这时可以拿到太阳底下晒上一天,即可做到催熟效果。
![海南的菠萝蜜怎么判断生熟?](http://img.tianshugan.com/public/tp/67.jpg)