山药能储存多久
山药能放在冰箱里。山药在1-4度可以保存3年，山药能放在冰箱里,但是为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
拓展资料：
山药的保存方式如下：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放冰箱上层急速冷冻。
2、烹调时不需要解冻,俟水烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。
3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用. 长期保存，如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。
4、长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜，切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。
山药放冰箱可以储存多久
如果放冰箱,最多也就放1天吧,记得用保鲜膜封一下,这样保鲜效果好一点。2 吃山药有什么好处
1、滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
2、减肥美容,护肤养颜
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,改善皮肤的滋润感和色泽。
3、填精固肾,治疗小便频数
山药不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频的效果
山药冷藏可以放多久
1、常温保存：放置于通风干燥、阴暗处保存。注意事项：不要用塑料袋或者报纸盛装铁棍山药，那样透气性不好，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；但是可以用餐巾纸包裹。2、米酒浸泡：一次吃不完切开的山药，短时间内又不食用的山药，让切口浸米酒几分钟，然后用吹风机吹干，在用餐巾纸包好，即可保存数月时间。注意事项：刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，千万不能让阳光直射或者烘烤，否则山药保存不了，会很快坏掉。
3、冰箱冷藏：如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药整条或者切块，装入保鲜膜或者密封袋中冷藏保存。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，导致山药加速生长并变质。山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象，这影响山药的品质，可安心食用。
4.埋藏法：可以在院子里挖一个大坑，然后等挖出的土晒干或者风干后，把山药整个放进去，在埋上干土，踩结实。注意事项：埋藏后通常需要1个月左右进行抽样检查1次，查看山药是否有病变。发现有病变时应及时剔除，以防蔓延。
5.沟藏法：将山药栽入事先挖好的地沟埋藏根部。通常，一层山药一层湿土，并将它们摆放整齐，随气温下降逐渐在根部加盖土。注意事项：此法一定要等山药根部完全死之后在沟藏，不然湿润的土壤环境可能会使山药生长变质。
