自己在家做桃罐头怎么做。
制作方法：1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好吃），千万别加多；
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注意安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（根据桃量决定），然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了
（转）
怎样自己做桃罐头窍门
要做什么罐头呢？水果的简单，以苹果或者梨为例：1．把苹果和梨洗干净去皮后，切成自己喜欢的形状。备几个干净的玻璃瓶，预热，备用。
2．备沸水一锅，把果丁焯一下。3分钟左右，捞出果丁，用冷水过一遍，使之冷却。
3．配制35％的糖液（冰糖水），烧开，沸腾后，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明时，迅速把果丁捞出，放入预热的玻璃瓶中，用糖果液补足瓶内的空间，留出3厘米的空隙。拧紧盖子，自然冷却，常温后，把瓶体擦干净。
这种方法做的是有真空的，保存时间比较长
怎样家庭自制桃罐头？
水果罐头有特定的做法把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇灌水果块 放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来 待温度升到室温即可食用。
家庭怎么制作桃罐头
用料黄桃个
冰糖克
水克
盐克
步骤 1
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把玻璃瓶洗干净后放到锅里煮或者蒸以高温消毒，10分钟左右拿出来待用。拿的时候一定要小心，hin烫hin烫。
步骤 2
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瓶子消毒的过程中来清理黄桃，黄桃去皮后切块，切好的黄桃放到淡盐水里防止氧化，黄桃块的大小随自己喜欢，如果喜欢市面上卖的半桃型可以用刀把黄桃对半划一圈，然后拿不锈钢勺从划开的地方沿着桃核挖开。
步骤 3
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锅里加入水和冰糖，水没过黄桃即可，冰糖量可以根据自己口味添加
步骤 4
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大火烧开后转小火，根据黄桃块大小煮5-10分钟左右，
步骤 5
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煮好的黄桃趁热装进高温后的瓶子里拧紧盖子倒扣，晾凉以后放冰箱冷藏。这种方法做的黄桃罐头可储存时间更久。
小贴士
1、黄桃选择硬一些的，太软不适合做罐头。
2、如果不需要长期储存，可以省略第一步高温消毒。
怎样家庭自制桃罐头详细点
制作方法：1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好吃），千万别加多；
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注意安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（根据桃量决定），然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了，真是灰藏灰藏美味呀；更重要的是，没有添加剂哦
