学厨师当学徒要多久？
看你学什么类型的哈，建议你到成都去学哈，韩式铁板烧还是挺不错的哈。铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧，做学徒已经打杂3个多月，只是教一个基本手法练米一碗米练了两三个月，还要不要待下去
烧烤行业可以去专业师资雄厚的院校去学习，可以先去实地考察下。
学烧烤一般要多久
小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。夏天匆匆到来了，随着市场上烧烤种类的不断丰富，烧烤行业的潜力也是相当之大。
合肥牛起来美食培训学校致力于多种种类丰富的美食培训，在烧烤这一种类上，牛起来也有着丰富的经验与各种烧烤的独家配方，一般学习3-5天，培训费用在一千到四千不等吧，终身免费技术升级，当然了，学习多久这也和学员的资质有着重要的关系，有些学员资质聪颖可能几个小时就可以完全领悟，而有一些学员可能要一个星期左右才可以学会。
烧烤的学习内容在于食材的选择，器具选择与使用，制作食物的时长，火候的控制，调料的配比，以及专业独家的配方，手法、顺序等。不要想着自己去网上学习，如果没有受到专业的培训与指导的话，是很难从中得到技巧诀窍的，到了合肥牛起来，会有专业的老师手把手教学，完全不限时间也不限食材的使用。
烧烤学徒一般要学多久？
我是个西餐厨子，以下都是我手打的心得：首先学徒是不看你什么专业的！你愿意来做一个学徒，证明你已经把自己看的很低，不会再去摆什么架子了我建议学传统西餐：1.工资比快餐西餐高几倍！2.学的东西多，能开拓你的视野！3.可变性强，能专门从事铁板烧的职业！好，我专门来说下传统西餐，传统西餐厅用的是铁板制作美食。传统西餐，学徒都要经历大致4个过程：1.冷房2-3个月，主要学着做前菜及沙拉；2.汤台3个月以上，主要学习制作西餐的各种法式浓汤，及西餐的酱汁制作（酱汁主要靠自己偷学，学技术没有手把手教你东西这一说！又不是你亲戚）3.砧板3-6个月左右，为什么砧板要学的时间最长？好的砧板师傅是一个厨房的灵魂，工资会比做菜的厨师工资都高，他的每一刀都关系整个店的成本！他除了会处理牛肉的分割、剔筋，海鲜的宰杀，最关键他要懂得怎么去保存它们！原料食物的保存是重中之重！4.上板做菜，这个简单！（还在前面学习的时候，就要抽空多练习基本工--炒盐、炒米、刮油！）炒3个月的菜，自然就会了！总体要花1年不到的时间！等你学会了传统西餐，再回头看快餐西餐，或者说咖啡语茶那种西餐厅，那简直不是一个档次的。呵呵坚定了决心，做出了选择，哪怕跪着也要把那条路走完！！！最后祝你成功！
初学者学铁板烧要多久才能上位。
学厨师，是许多人的梦想，被许多人当做是改变命运的途径。诚然，现在学厨师的人越来越多，他们渴望通过这门热门技术改变自己的人生命运，但是，在成为一名真正的厨师之前，他们显然有一段路要走，而到哪里学厨师自然成为讨论的焦点。自古以往，学厨师的途径便是拜师学艺，即人们通常意义上所说的当学徒，在其他行业也大抵如此，在中国传统意义中就是师傅与徒弟的关系。当学徒，这与我国经济发展水平与社会历史因素共同决定的。随着现代社会经济迅速发展，人们生活水平的提高，社会分工越来越细，职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统。
职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统
俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学习提高自身实践水平。其实，这里面有很大的误区。以学厨师为例，初学者到酒店当学徒，首先要做的便是古人说的“尊师重道”——给师傅端茶送水，时常“意思意思”孝敬师傅；其次，到酒店当学徒，变相的成了酒店的廉价劳动力，服务员、配菜、洗碗等活儿，几乎大多数由学徒完成，这也是以前当学徒很多人叫苦叫累的原因；后，学厨师，讲究实践，而不是口口相传的武功秘籍，需要真材实料的练习，但是酒店不是善堂，打开门来做生意，讲究的是经济效益，不可能把食材提供给学徒练习，导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。
那么，学厨师当学徒要多久呢？有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无成。这也从侧面反映出学厨师当学徒的弊端——所谓差之毫厘失之千里——当学徒，如果遇到一位好的师傅，或许经过自己的努力三五年后还能成器，但是如果没有遇到，三五年后你是继续学徒生涯还是改换职业呢。这种教学的随意性与对未来的不确定性，显然不适合当代年轻人的需要。
徐州新东方一对一辅导
现在，随着职业教育的兴起，学技术到职业院校成为更多人的考虑，学厨师也不例外。在江苏，就有这样一所烹饪职业院校——徐州新东方烹饪学校——受到了许多人的青睐。徐州新东方烹饪学校是一所以川菜、西点为主的烹饪教育院校，在烹饪教育领域具有重要影响力。在专业设置方面，徐州新东方烹饪学校开设有川菜金领大厨、经典西点、西餐大厨等30个不同的烹饪专业，让学生们可以根据自己情况选择学习时间——两年、一年、六个月、三个月等等。
优美的环境，专而精的师资队伍，良好的学习氛围，现代化的硬件设施，保证了学校教育教学质量，确保学生们能够在一两年的时间里学到技术。到职业院校学厨师，既没有当学徒的劳累，更能缩短学习时间，早日成为一名合格的厨师，这是许多学生学厨师为什么不去饭店而要去正规的烹饪学校的原因。
