芝士可以保存多长时间，可以采用什么方法？
新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周。
一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久，尽快食用为好。
扩展资料：
储藏方式
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过前面的介绍，你就会发现这一点。
参考资料来源：
奶酪的保质期有多长？
奶酪需要冷藏。新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。

扩展资料：
在打开奶酪包装之后，请您遵循以下原则：
1.新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。
2.把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
3.硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。
4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。
5.切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。
芝士最高可以在多少度保存多久
首先，你说的是哪种奶酪?让我详细解释一下。
奶油芝士，也被称为奶油芝士，是我们用来做厚芝士蛋糕，或薄芝士蛋糕，芝士蛋糕，以及一些芝士蛋糕馅料的芝士。它是一种未成熟的全脂奶酪，颜色白色，质地优良，口感微酸。牛奶发酵后会变成奶油奶酪，不密封的时候会很快变质，所以要尽快食用。把奶油芝士切成小块，分开存放。切割时应戴手套，刀应用开水消毒或用酒精擦拭，以确保切割奶油干酪的整个过程是无菌的。一旦切好，奶油芝士块就被单独存放在一个防腐袋里。你可以在袋子周围放几个酒精棉球，在袋子里放几个酒精棉球，以确保奶油奶酪即使在冰箱里也是无菌的。记住要保持低温。
马斯卡邦奶酪(Mascarpone)，又称马斯卡邦奶酪(Mascarpone)，是一种专门为提拉米苏制作的奶酪。它是一种“新鲜奶酪”，由鲜奶发酵成凝乳，然后取出一些水。它起源于意大利。打开后只有5天的时间可以冷藏，所以要么一次性全部用完，要么尽快用完!
马苏里拉奶酪是我们在披萨里吃的奶酪。这种奶酪在意大利被称为“奶酪之花”，最初是由水牛奶制成的，但现在由普通牛奶制成，价格也更便宜。使用前在冰箱中冷冻和解冻即可保存。
切达奶酪，或切达奶酪，是我们的硬三明治，汉堡，沙拉，和什锦馅料。也适用于冷藏。
帕玛森芝士。我记得我的一个烘焙老师用它做披萨。这是非常高端的奶酪。它有温和的奶油和坚果的味道，成熟的时间越长味道越好。它是多功能的，可用于任何西餐，如比萨饼，意大利面，海鲜饭，沙拉，葡萄酒晚餐等。可以刮，也可以刮。适合冷藏。
在超市里经常可以看到制作奶酪，它是以奶酪为主要原料，加入其他原料，并经过加热、搅拌、乳化等工序，制成的产品。它有一些添加剂，像天然奶酪一样有很多营养物质。对孩子的一般建议是顺其自然。干酪经过加工后，剩余的微生物和酶大部分被破坏，因此干酪具有良好的稳定性。所以它不需要冷藏，可以在室温下保存3-4周。
这些是我学到的一些关于如何保存奶酪的知识。还有很多，但我们通常无法接触到。希望我的解决方案能帮到你!
