如何制作发面馒头视频
怎样做治馒头步骤我认为第一步先把面发好发面的时候就是把酵母用温水搅搅完之后放面把它搅均嗯不太硬也不太细然后过几分钟15分钟或者是半个小时然后开始揉面揉好了之后你把锅烧温热水烧开了然后把帘子铺上把你做好的馒头晚上放嗯打开火蒸15分钟就OK
怎么做甜馒头视频教程
这个你可以在做馒头的过程中把视频全部录下来就可以当成教程了
馒头怎么做视频教程
食材食谱热量：1830(大卡)
主料面粉适量
方法/步骤
将面粉，酵粉放入盆中
甜馒头怎么做？
甜馒头怎么做？
加入适量水拌成面团
甜馒头怎么做？
加入甜量糖继续拌匀
甜馒头怎么做？
放置一段时间带发起
甜馒头怎么做？
帮锅里加水烧热，烝笼放上
甜馒头怎么做？
帮发起的面搓团放在蒸笼上烧一会，大约20分钟，甜甜的馒头就好啦
甜馒头怎么做？
END
注意事项
面不能发的太发，太发了会酸的
怎样制作馒头步骤视频教程
发面
1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。
3、发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。这样的发面才能暄腾。我做面包，夏天一般至少发2小时，冬天发4小时。
蒸馒头怎样发面
发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
其过程如下：
1.一碗清凉水加少量糖和一点点盐
2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右)
3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员在哪里)
4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤)
5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。
6.放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母，就发不起来了)
7.等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。
8.加少许干面调整手感
9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。
10如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。
11.上笼屉蒸，水开后5~10分钟，根据个头和内容而定。
12.蒸完后不要立即开盖子，否则凉气会使长大的面团迅速回缩，影响质量。等3分钟。
