做餐饮需要什么东西？
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餐饮行业需要哪些证件
名称1米圆桌
2米圆桌
0.9米方桌
1.1米方桌
1.4米长桌
木椅子
书架
服务柜台
木衣架
高柜
落地台灯
电脑
电视
DVD机
功放机
婴儿椅
布菲炉
餐夹
灭火器
餐盘
小平盘
米饭碗
汤碗
餐勺
公勺
餐叉
公叉
餐刀
筷子
筷架
咖啡勺
果叉
白瓷勺
儿童餐盘
儿童碗
儿童杯
纸巾杯
牙签盅
酱料瓶(套)
蟹钳
烟灰缸
方托盘
圆托盘
菜单
酒水单
北京啤酒展示柜
卧式冰柜
热水器
搅拌机
菲利浦咖啡机
拉茶杯
水杯
古典杯
茶壶
茶杯
咖啡杯
奶盅
大红酒杯
红酒杯
鸡尾酒杯
香槟杯
一口干杯
红酒樽
大刨冰碗
小刨冰碗
虹吸咖啡壶
扎壶
摇酒壶
量杯
吧勺
奶泡杯
密封罐
大冰桶
小冰桶
冰铲
冰夹
厨房:
灶台
炸炉
操作台
冰柜
冰箱
消毒柜
水池
餐具
砧板
刀具
.......
不同餐厅不同的厨房需要的用具也不同
准备开个饭店，需要准备些什么东西。？
小餐馆如何经营才赚钱！餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资...
开小餐馆如何经营才赚钱！
餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资金实力决定规模，万万不可经求贪大，没有条件的，只要把有限的资金投资于较小的餐馆，稳定操作，还可稳健的把住发展舵盘，同时又可施展抱负。
餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点：
1.
劳动力密集；
2.产业关联性大；
3.餐饮业多属经营者自营方式；
4.产销同时进行；
5.
商品易腐坏；
6.座位环境也包含于商品之中；
7.餐厅的选址要适当；
8.营业有明显的高峰时段。
特色餐饮里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。
开酒店餐厅需要准备些什么
开一家餐厅需准备东西和工作1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你的菜馆名字），同时咨询一下工商部门，告诉他们你的饭馆的经营面积，看看是否需要办理消防。（我这里200平方米以上的要去办）
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证
如果需要办消防的，同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》
办这两个证都需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，如何安装消防系统等等，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》（如必要办的话），去工商部门办理工商营业执照。
大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》v原件和复印件，《消防检查合格意见书》（如必要办的话）的原件和复印件，
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料
办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的费用各地都不同
而办工商营业执照是最后才去办的，材料齐全而且符合法定形式的话，一般一周左右就能拿到，费用是大概几十块的工本费，我这里是23块
开一个小饭店需要准备什么东西,谢谢
资金肯定是必要的，还有就是很关键的一部分：拟定计划书（包括企业概况、市场分析、财务分析、风险管理等等，尽量做到细致、客观，市面上有很多教做企业计划书的，可以买来参考。强烈建议你在做之前做下市场调查，很多东西都是觉得可以成功，但是未必能够成。市场没有的东西有两种情况：一是确实没有人做，二就是有人做但是失败了）。然后就是按照你的计划书一步一步的施行。小店弄起来以后的管理、经营什么的，就看自己的本事了，市面上也有很多书是教怎么开特色小店的，可以买来看下。2万块钱，我觉得你可以在服务上面做到别人做不到的，做一些创新。但是在餐馆的风格及口味上还是要通过市场调查以后了解了周边潜在消费者的指向之后作决定。这样风险会小一些。产品是有限的，服务是无限的。
开一家餐厅需要准备那些东西和工作
首先你要想酒店餐厅是干嘛的？当然是给客户提供吃饭的地方了，首先得有做饭的东西吧，比如锅灶之类的，餐厅的话要用火力比较猛的，比如大锅灶，双炒双温灶，煲仔炉，矮汤炉之类的，还需要冷柜，去冷藏食物，然后还要洗漱台，有单星盆台，双星盆台根据自己需要去选择大小吧。还需要桌椅板凳。我觉得你需要去一家卖厨房设备的店去看看，然后就大概知道自己需要哪些东西了，空想是想不出来的.
餐厅经营需要注意哪些？
地皮,资金,营业许可证,卫生证,广告宣传,一套完整的厨房设备,员工,管理人员,收银员,保洁人员,厨师,采购员...等等
餐厅开业需哪些用品
如下证件：
一，《营业执照》办理
营业执照是一个餐厅开办的最基本条件。
首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的（复印件）到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。
持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
二，《餐饮服务许可证》办理
之前的卫生监督部门被食品药品监管部门取代，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证。
但是各地的情况不同，有些地区的食品药品监管部门规定办理餐饮服务许可证地点仍在卫生局，所以办证之前，请咨询当地相关部门，带全各类材料去相关部门进行预约办理。
三，《环保审批》办理
环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。
主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染。一般程序是现场踏勘确定环评形式，业主提交各类材料,在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日、登记表3日内（节假日除外）审批办结。
四，《消防手续》办理
餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。
五，餐饮单位人员的健康证办理
及所谓的健康证，一般包括餐饮单位的各类从业人员，去专门的医院进行各类相关的体检，并出示报告，由卫生局统一办理的健康证，必须张贴在营业执照下方，方便查看。
六，《税务登记证》办理
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％。
参考资料：
开饭店都需要准备些什么？
你好， 你这个不属于特种行业,是一般服务业,无需经过公安部门.根据要求说明如下:
1.首先找好店面,办好租用手续,准备好租用合同,准备好产权证明的复印件;
2.办好有关从业人员的健康证(去店面所在地医院保健科);(体检费用)
3.去当地卫生防疫站办好卫生许可证;(如果小店准备登记名称得先去当地工商部门办理名称预先登记,这样以后相关证件办下来名称就统一了)
4.如有从业人员雇用的要办好雇用手续,写好雇用合同;
5.凭以上手续的复印件和本人身份证就可以到当地工商部门办理营业登记了(通常说的办营业执照).
6.凭营业执照到当地税务部门办理税务登记,领取税务登记证.(有的地方税务证在工商部门一同办理)
以上手续办妥后就可开张了.至于费用,他们收取的是工本费不是手续费,其他都比较省的,工商部门要交管理费,根据你的营业额收取,未开张前会根据同行业\店面\生意大小估算一个数字,各地不一,约需几佰.再就是优惠:下岗工人\学生\残疾人有优惠.
最后祝你一路顺风,发财.
