海参泡发好后怎么保存
冷藏。
1、海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。
2、海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。
3、海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。 保鲜膜保鲜。
扩展资料:
主要价值
几百年前,我国人民就认为海参不仅是一种佳肴,而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述:“海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上,对于海参的药用价值有更详尽的记载。
现代药理研究表明,海参具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
参考资料来源:
发好的海参怎么保存不会索
发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的,也可以做成熟品后一起放入冰箱保存,做法如下:
准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。
一、将干海参放入保温杯中。
二、加入沸腾的纯净水至杯满。
三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。
四、12小时后海参就泡发好了。
五、100克小米洗净后,放入砂锅。
六、加入1000克的水。
七、熬煮大概15-20分钟至粘稠,随后加入少许盐和鸡精调味。
八、在小米粥上放上海参,以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用,也可放入冰箱冷冻。
发好的海参怎么保存
泡发后的海参可以放在冷藏箱里保存一两天,时间不宜过长,尽快食用!海参发好后怎么保存能保存多久
发泡好的海参保存方法及时间:继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(零度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。海参泡发好了怎么保存
泡发好的海参一般都很难保存,常见的方法就是把海参冰冻起来,放在冰块里面,最好能够每天一换水,然后就是不要让海参遇到油,记得有次看天艇海参的介绍,说是海参一遇油就容易变质。发好的海参能冷冻吗
发好的海参怎么保存不会馊,只能放冰箱冷藏室里面,最多可以保存两天,冰箱冷藏室的温度下,细菌繁殖非常缓慢,但细菌依然是存在的,时间长了,海参依然会腐败变质,最好就是发好海参就立即做菜食用。发好的海参是应该冷冻还是冷藏。应该怎样保存
海参泡发以后,我们可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右,而且要每隔8-12小时就要换一次水,要在短时间内将海参吃掉,否则时间一长海参就会坏掉,而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。用冰块来保持低温,从而达到保存海参的目的。但是,用这种方法也要注意保存冰块的洁净,而且也要每天换一次冰块,这样保存时间大约在15-30天左右。
如果发的海参太多短时间内吃不完,最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少,化冻后可以直接食用,也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
冷冻储存的海参可以保存2个月左右,吃的时候拿出来解冻即可。但是,放久了的话海参虽然没有变质,但是口感和营养也都会有所下降,海参会变得绵软没有嚼劲,因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜,也可以熬粥或者凉拌,既营养又美味。