如何将南瓜切成菱形块？
蛋黄焗南瓜材料南瓜500克
咸蛋 (蛋黄)2个
调料：
食盐1.5茶匙
淀粉100克
白糖1汤匙
做法1。南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
2。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
3。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用
4。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5。锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
6。另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
7。当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅
蒜头豆豉炒南瓜
材料南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖
做法1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
南瓜豆腐海鲜羹
材料南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆
做法1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥，这样更漂亮)，开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化
4.转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软
5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右
6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥)
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅
豉汁南瓜蒸排骨
原料：金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
调料：盐、酱油各适量。
做法1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
南瓜怎样整枝
中国南瓜主蔓发达，早熟品种第10～12节着生第1朵雌花，中晚熟品种主蔓第15节起着生第1朵雌花，其后隔3～4节再现1朵雌花；亦有连续现几朵雌花后隔数节一连发生几朵雌花。第1条侧蔓自第4～5节发生第1朵雌花，以后每隔6～7节发生1朵雌花。由于南瓜长势较旺，如放任生长，藤叶过于繁茂，易引起徒长、落花落果或僵花僵果，应实施整枝。整枝可以调整植株营养生长和生殖生长的关系，促进结果，增大果体，提高商品性。南瓜整枝与品种、种植方式、密植程度有关。一般早熟密植栽培应进行严格的整枝；生长势强的中晚熟品种丛植、稀植可采取放任不整枝或多蔓整枝的方式，生产实际中，为了高产，还是采取多蔓整枝为好。露地迟熟栽培整枝方法，一是保留主蔓及基部发生的2～3蔓，其后发生的子蔓和孙蔓均留2叶摘心，自结果节位发生雌花留1叶摘心；二是主蔓5～7叶时摘心，保留3个侧枝，利用子蔓结果。
露地爬地式栽培的整枝方式分为单蔓、双蔓、3蔓等几种方式。该法整枝的植株生长期长、结果期长，结果多，产量高，省工省时，但果实大小不一，整齐度较差。双蔓整枝、3蔓整枝是严格控制蔓数和结果部位的精细栽培，虽较费工但果型较大且整齐，商品性好，可确保果实品质。双蔓整枝有两种方法：一种是保留主蔓，在基部选留1条长势相当的子蔓，其余子孙蔓尽行摘除。因主蔓结果较早，采收期可提前3～5天； 另一种是当幼苗具有4～5叶时对主蔓摘心，选留2个生长势相当的子蔓，使其平行生长，争取2条蔓同时结果，果型整齐，便于管理。3蔓整枝是由主蔓和基部选留的2个子蔓构成的3蔓生长。大棚支架密植栽培多数采用单蔓整枝，有利于提高早期产量。
整枝必须与密植结合起来，保持一定蔓数，保证合理叶面积指数，提高单位面积产量。王建堂（1998）以栗南瓜为材料进行支架整枝试验，分单蔓式（15000株/公顷）、双蔓式（7500株/公顷）、3蔓式（5250株/公顷）3个处理；5月25日前的前期产量分别为783千克、726千克和525千克，总产量相应为2879千克、2770千克和2112千克。以密植单蔓整枝、双蔓整枝为优，3蔓整枝的养分分散，瓜蔓长势弱不利于早熟，早期产量和总产量比较低。
南瓜怎样剪枝条，家里种了一棵南瓜，长了好几条侧枝，请问该如何修剪？
南瓜不需要剪主枝。南瓜不同于西瓜，它的侧枝虽然不是越多越好，但一般自生的枝条完全可以供应生长发育良好，只在勤施肥、勤浇水即可。南瓜的整枝方法
单蔓整枝是指只留主蔓结瓜，侧枝全部抹除，每个蔓留瓜2--3个，在最后一瓜的前面留5--6片叶打顶。
多蔓整枝是指主蔓4--6片叶时打顶，促使侧蔓生长，选留健壮侧蔓2--4个，每个侧蔓留瓜1--2个,其余侧枝及时摘除，所有保留的侧蔓在最后一瓜的前面留5--6片叶打顶。
南瓜怎样打尖打叉
1、南瓜打尖：南瓜秧藤长到2米左右的时候，将尖稍部分进行去除，让南瓜秧藤在主蔓藤上进行分支，这样更容易开花。
2、南瓜打叉：
①早熟品种、密植栽培的和利用支架种植的南瓜，摘除全部侧枝，只留主蔓结瓜，每个蔓留瓜2-3个，在最后一个瓜的前面留5-6片叶处打顶。
②多蔓式：中、晚熟品种，主蔓4-6片叶时打顶，促使侧蔓生长，选留健壮侧蔓2-4个，每个侧蔓留瓜1-2个，其余侧枝全部摘除，所有保留的侧蔓在最后一个瓜的前面留5-6片叶处打顶。
扩展资料
南瓜原定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
南瓜侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
参考资料来源：
南瓜需要剪主枝吗
1、大型南瓜品种如巨型南瓜，由于所结果实较大，需要的营养较多，一般一棵南瓜留一个南瓜，在剪枝方面要求枝叶繁茂，南瓜的侧枝一般不需要剪掉，要多留枝叶以供果实的生长。
2、小型南瓜品种一般果实较小，一棵南瓜可留多个果实，这样一般一条枝蔓留1个果实，一棵南瓜留2~3条左右的枝蔓，在果实的后面可留4~6片叶后进行打顶。其余侧枝可剪除。
3、早熟品种一般所结果实较中晚熟品种小，多采用单蔓整枝的方法，将多余的侧枝剪掉，只留一个主蔓结瓜。
4、中晚熟品种一般所结果实较早熟品种大，多采用多蔓整枝，主蔓5叶左右摘心，促进侧枝的生长，一般留3条左右的侧枝。
扩展资料：
南瓜的栽培技术：
定植：有3-5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
施肥：定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
支架：当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。
管理：到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。
南瓜如何搭架、整枝、绑蔓？
首先是3叶1心摘心，目的是留子蔓。摘心后很快在1～2叶腋间生出2个健壮的子蔓，如用上述小盆定植只留1个子蔓，如用大盆即留2个子蔓。如留一个子蔓，也可摘心，虽然延长了坐瓜时间，但是摘心后却使下部叶片很快变大变厚而叶色浓绿。为伸出健壮孙蔓打下了良好基础。
南瓜做法大全视频
切成菱形块的方法：1、平行于一条边切成宽度相等的条。
2、切块时可以从最上面一条的右上角开始，先切下一个等边直角三角形，这样你的菱形的尖角的角度即为45度。
3、平行于新出现的边切出菱形，注意看橙色斜线的部位。
关于南瓜：南瓜，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
