榴莲里的白瓤怎么吃?
1、当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝,因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。
2、榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
3、榴莲壳玉米大骨汤。把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
现代营养学研究发现,榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。
榴莲壳上的白瓤怎么吃 榴莲里的白瓤怎么吃
我不知道你想了解是用外面有钉那层壳煲汤,还是用榴莲壳里面那层白色肉(不是榴莲肉哦!)煲汤?那我两种都说说怎么弄吧
一、有钉的那层壳煲:这个壳就用清水煲,像煲中药就成了,外用,比如说你的某关节疼痛,就用这种壳煲的水来清洗。是药用功效。
二、榴莲壳里面那层白色肉煲汤:
材料:桂圆,肉,槐山,清补凉
首先用刀把榴莲壳里面那层白色肉切割下来,洗净;
然后把这些材料全放进煲里煲,不用放油,煲大概一个到两个小时这样,然后放盐调味就成了
榴莲壳煮水是用整个壳还是只用壳里面的白色部分?
溜榴莲壳内的白瓤不能生吃,溜榴莲壳内的白瓤是煲汤的好材料。
榴莲容易上火,但榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。使用部分为榴莲壳上的白瓤,榴莲壳放上几天就会很容易分离的。榴莲壳煲的汤具有补血益气,滋润养阴的作用,特别适合女人在夏季饮用,而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
扩展资料
榴莲性热,味甘,果肉中含有维生素B1,维生素B2,维生素C等多种维生素以及钙,铁,镁,磷,锌等丰富的矿物质,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。
参考资料来源:
榴莲壳白瓤怎么保存
一、榴莲壳的吃法榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞。
榴莲壳做果味酒酿
材料:榴莲壳一块、苹果一个、酒酿(醪醩)一盒。
做法:
1、榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分,入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉,苹果洗净切丁。
2、将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开,加苹果粒,关火即可。搭配了糊塌子,就是一份美味营养的早餐。
榴莲壳粉泡水喝可排除体内重金属
被视为垃圾的榴莲壳获得废物利用,研发成可食用的有机粉状,有消除人体积藏的有毒重金属功能,提升人体体质,可防范人体细胞异变,特别是癌细胞。它是由马来西亚理科大学工业科技院副教授阿兹哈所研发,即从榴莲内壳,即白色内壳部份,经过提炼后产生有机的粉状,食用后对消除体内重金属有很大的作用。
食用榴莲壳提炼的粉状后,最易排出体外是铜、其次是铅。服食方法是每天1至2克,可掺拌开水或果汁一起饮下。如果是常暴露在重金属环境的人士,份量可增加5至10克。这项研发成果好处良多,如可以解决数以万吨计的榴莲壳问题、研发产品可排除体内的重金属等。
榴莲壳煲汤
(1)榴莲壳煲猪肚
材料:猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜。
做法:
1、猪肚一个洗净备用。榴莲壳取里面白色部分,切丁。花生红枣洗好净泡下。
2、锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。
(2)榴莲壳玉米大骨汤
材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。
做法:
1、榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸。
2、转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
榴莲壳的吃法,榴莲壳应该怎么吃
榴莲壳的白瓤如何割,坚信许多小伙伴们也遇到过这类相近的问题,那麼针对这类问题如何解决呢?下边就把处理这类问题的方式给大伙儿共享一下,期待能够 协助到大伙儿。方式/流程
1
用水果刀:顺着榴莲果的机壳,一点一点的把机壳除掉就可以取下白瓤了。
2
可是这类方式较为艰难,不易去干净。
3
先取出一大铁锅,煮一锅水,等候水开。
4
把榴莲果机壳放入锅内,煮大约半小时上下,随后将榴莲果从锅中取下来。
5
随后把榴莲果放到砧板上,让其当然的变冷。
6
机壳和白瓤就早已一些自身分离出来了,此刻用力就可以取下白瓤了。
7
榴莲肉吃了之后,把这个榴莲壳放到电冰箱里几日。
8
等候一段较长的时间后便会非常容易分离出来出白瓤了。
晾晒:在常温状态自然通风储存。榴莲壳白瓤具备清热解毒下火、补血补气养血、滋养滋阴的作用。用榴莲壳熬水喝能够 降榴莲果的热流,榴莲壳与别的有机化学物可生成香皂,还能作为皮肤病中药材。简易地将其煎盐水服食,可下火解滞,恰好与榴莲肉的热抵消。
冷藏:榴莲壳吃剩的情况下就可以放冰箱冷冻储存,既能够 维持品质,又可以维持香气,先将榴莲壳的浅绿色的机壳和硬刺都消除干净,再将削干净的榴莲壳,按一次的量分离,每一份各放进一个薄膜袋中,随后立即放进冷藏室冷藏。
1、榴莲壳煎食盐水喝可下火
榴莲果虽含有甲基纤维素,但它在胃肠中会吸湿澎涨,过多服用反倒会堵塞肠胃,造成便秘。若嗅到瓜瓤味浓有乙醇味,很可能已霉变,就更为不可以服用。当我们吃完榴莲果觉得容易上火的情况下,可以用榴莲壳煎食盐水喝,由于榴莲壳能够 下火解滞。
2、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤,美味清润,是秋季的清补靓汤。用榴莲壳来熬汤,即便在“饮遍百汤”的广州人来看也是较为非常的一道滋补汤。
3、榴莲壳煲鸡汤做法
原材料:柴鸡:一整只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、小枣:2粒、盐:适当
作法:鸡清洗剁一小块,淖水;榴莲壳取白瓤和壳,壳要去表皮,外露乳白色一部分,一同放进汤煲中;大火烧开后转文火60分钟,最终添加枸杞子,加入食用盐。榴莲壳只留乳白色的瓤,没留褐黄带硬刺的表皮;需要请教卖榴莲果的老师傅代劳。
溜榴莲壳内的白瓤能直接生吃吗?
是用榴莲壳里面那层白色肉。煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。
感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。
用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤,还可以治皮肤瘙痒,尤其是中老年皮肤瘙痒。
我道听途说后立马实践,将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡,没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了,而是一种很好闻的天然香草味道,用纱布过滤之后直接用来沐浴,泡过澡身体散发出幽幽香味,直接用毛巾来擦洗身体也可以。
榴莲壳怎么用?有附加图例说明更好
榴莲汤榴莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!
材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法:
鲫鱼慢火煎至两边微黄,然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油便可。
——中医认为:鲫鱼有健脾利湿,温中开胃,活血通络,温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉,目的是使汤更清润而不滋腻,更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。
此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。
是榴莲壳把
慢火煲汤水
榴莲壳煲鸡
材料:
榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法:
1、把榴莲壳取出来,切块。
ps:如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了。
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
3、水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就ok了。喝的时候放点盐就行了。
莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!
材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲里的白瓤怎么吃
榴莲汤榴莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!
材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法: 鲫鱼慢火煎至两边微黄,然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油便可。
——中医认为:鲫鱼有健脾利湿,温中开胃,活血通络,温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉,目的是使汤更清润而不滋腻,更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。
此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。
是榴莲壳把
慢火煲汤水 榴莲壳煲鸡
材料:
榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法:
1、把榴莲壳取出来,切块。
PS:如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了。
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
3、水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!
材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。