松茸怎么做的吃最好效果最佳
松茸怎么吃：一、蛋煎松茸首先我们准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许橄榄油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。
二、黄油烤松茸
首先我们准备好买来的松茸，将松茸表面的泥土用刀刮干净，然后用干净的布将松茸擦拭一遍，注意最好不要用水洗，用水洗松茸的话可能会洗掉一分部松茸的鲜香味，烤出来可能会影响香气。然后用刀把松茸切成3mm左右的切片，将融化了的黄油涂抹在松茸上放入烤箱，烤箱温度设置为200°C，等到烤箱中有松茸的香气冒出就可以食用了。
三、肉汁炖松茸
首先准备猪肉和姜，将猪肉切块后，与姜一起冷水下锅洗掉血水。将洗掉血水的猪肉和姜片一起放入炖盅，按照使用说明加入开水，炖盅水一般不要放的太满，先不要放入松茸，先盖好盖子炖两个小时（期间可以处理一下松茸，处理方法如上同样不清洗），待到两个小时过后将松茸放入再炖半个小时。出国前放入调味盐即可。
干松茸怎么吃
松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！
我现在就介绍松茸的二种吃法：
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口，
清洗：
1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20～30℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20～36小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。
2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗，再漂洗1-2次即可。
鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：
1、制干保存，
2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。
松茸怎样吃最好
松茸的食用方式方法多种多样，建议大家可以将松茸与土鸡炖在一起食用。首先大家需要购买一些新鲜的松茸和土鸡，然后准备适量的调味品，最好是将松茸用温水浸泡半小时左右，然后将枸杞，生姜等调味品清洗干净并切成片。将土鸡清洗干净切成块儿状，在锅内加入适量的水，适当的加入一些料酒，姜片等调味儿品，最后加入土鸡。可以根据个人的口味酌情添加一些生姜葱蒜的调味品，然后大约加热一小时左右就可以出锅了。姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质，将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面。首先大家需要加松茸清洗干净，然后准备一些猪骨，在锅内放入适量的猪骨加热，然后放入适量的生姜，葱，蒜，枸杞，薏仁，陈皮等调味品，最后放入松茸和花胶进行加热，就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤。
松茸还可以怎样吃
第一种：【青椒炒松茸】主料：新鲜松茸8个、皱皮青椒2个；
辅料：稻米油、盐；
做法：
1、新鲜松茸清洗干净切成薄片备用；
2、皱皮青椒洗净后去蒂，再切成滚刀小块；
3、炒锅中加入少许稻米油，先放入松茸片煎出香味；
4、再把青椒放入煎一下；
5、接着把2种食材翻炒均匀后加点盐调味；
6、出锅装盘即可；
第二种：【松茸鸽子汤】
主料：鸽子1只、火腿片3小片、松茸4个；
辅料：料酒、盐、姜、葱、枸杞；
做法：
1、鸽子处理干净后把尾部剪掉，放入清水中焯一下水，放点姜片和葱；
2、煮至鸽子变色后捞出洗净血沫沥干水分，放入炖锅中，加火腿片、姜片和葱结；
3、再加入适量清水和料酒，隔水炖煮2小时；
4、新鲜松茸洗净后吸干水分，再切成松茸薄片；
5、煮了1小时后，把松茸片放入汤中一起炖煮，加点盐拌匀后再次炖煮1小时；
6、这是炖好的松茸鸽子汤，在最后5分钟撒上少许枸杞子即可；
第三种：【松茸虾滑汤】
主料：松茸4个、自制虾丸10个、菜心6棵；
辅料：稻米油、盐、枸杞子；
做法：
1、新鲜的松茸处理干净切成薄片，菜心洗净备用；
2、锅中加入少许油，把松茸片放入锅中煎一下，也可以不油煎直接放汤中；
3、接着把煮虾丸的汤水倒入锅中；
4、等汤水煮沸后，放入菜心，另外再加了一点点盐；
5、最后把虾丸放入汤中煮沸，撒上几颗枸杞子装饰一下；
6、出锅装碗；
第四种：【松茸小米粥】
主料：小米100克、大米50克、广东菜心3根、胡萝卜小半个、鸽子肉少量、松茸5个；
辅料：高汤、盐、姜丝、香油；
做法：
1、小米、大米用清水洗净后，放入电饭煲中，加入适量的高汤开始煮粥；
2、新鲜松茸处理干净后切小、胡萝卜、广东菜心、松茸分别切小，煮熟的鸽子胸肉撕小，姜丝切好备用；
3、电饭煲煮粥需要1小时，大概煮了30分钟后，先把胡萝卜粒加入，再把松茸粒也放入，搅匀后继续煮；
4、煮了剩下15分钟后，把鸽子肉放入煮；
5、最后5分钟，放入菜心丝拌匀煮沸，加点盐调味；
6、起锅前，加入少许姜丝，淋入少许香油拌匀即可；
松茸如何吃好
松茸别用水洗！重要的事情只说一遍，教你正确吃法，不浪费好食材每年7月份到9月份是吃松茸的季节，这段时间，松茸开始逐渐从土里冒出来。在西藏、云南、四川等高原地区，人们开始采摘松茸，新鲜的松茸采摘过后拿去贩卖，基本上都会被抢购一空。松茸十分珍贵，因为难得，更因为营养丰富，松茸富含99种人体所需的物质，其中就有几十种活性物质，对人体非常有益。
松茸十分珍贵，因为它无法通过人工培植，只能生长在海拔3000-4000米的高山松树林中，所以无论从产量还是采摘的难度上讲，松茸都是十分难得的。
市面上有几种类似松茸的菌子，比如姬松茸、赤松茸等，这些都是人工培植的其他品种，和真正的松茸相差甚远。
购买的时候也很好区分，首先是价格，松茸的价格不会低于百元，而不同的姬松茸和赤松茸，价格便宜，几十元不等。
姬松茸
形状外观也是不一样的，松茸表面浅棕色，它的菌盖不明显，或者没有菌盖，因为在长出菌盖之前就要采摘，一旦长出菌盖，就会流失许多养分，其鲜美的味道也会大大减弱。
松茸好吃，而且营养价值高，但是价格也不便宜，有好多人都没有吃过。但是今年因为特殊情况，松茸的出口成了问题，所以在价格上便宜了很多，让很多人都有机会品尝这难得天然食材。
但是很多人不知道怎么吃？吃松茸的时候，千万别用水洗！重要的事情只说一遍，教大家正确吃法，不浪费好食材。
松茸长在土里，表面有泥土，但是不用清洗，经过水洗后营养和鲜味都会流失。
正确的清洗方法就是用刀刮去表面的泥土，刮去松茸表面一层皮，露出白色的菌肉，然后再湿纸巾擦干净就可以了。
而且用刀刮的时候，最好选择陶瓷刀具或者竹木刀具，避免食用金属刀具，会影响松茸的口感。
处理干净的松茸切成片，可以拿来香煎、炭烤或者煲鸡汤，它的味道鲜美，甚至不需要加其他调料，更不需要味精等调味料调味。
四川雅江是中国松茸产量最高的产区，这里有足够的区域和生长条件。在海拔3500米的高山上，人迹罕至的松树林中，零污染的自然环境下，松茸长势非常好，品质优良。往年大量的松茸都出口国外，受到许多国外游客的喜爱。
今年松茸价格便宜了，这种珍贵的食材，有条件的可以买些尝尝。下面链接就可以下单购买，新鲜的松茸会通过空运快速送到你手里，保证新鲜！
松茸怎么吃法大全
一般松茸主要是配一些肉类来煲汤，它的这个味道和效果是比较明显的。松茸怎么吃最好最有营养
松茸的话怎么做才好吃呢松茸的话首先要把那个嗯松那个弄松蓬松一点那个肉就可以了
松茸怎么吃比较好？
松茸，中国早有，称为松蕈，字典中说：属菌蕈科，生赤松树下，秋末茂盛。蕈伞径四五寸，表面灰褐色或浅黑褐色。伞之裏面，生多放射状之襞，襞内有微细胞子。此蕈味美，有芬香，为食蕈中最佳之品。
吃菌子还是要到云南吧，旅游时在丽江逛过那里的早市，纳西人挖的野生的，摆在地上卖，鸡枞，松耸，牛肝菌，猴头菌…有的叫不上名来，买了一些叫客栈老板做的，真的很鲜。
煎锅上倒入清油，把切成片的松茸煎烤，然后蘸些辣椒粉和盐配制的干料就可以享用了，味道？哈哈，这么说吧，长这么大，觉得这是有生以来吃过的最美味的食物，绝不夸张，另外还吃过松茸切片炖土鸡，那又是另一种方式的享受……
有幸经常去云南，且曾长期在林芝，接触松茸很多。以前川西地区的松茸主要出l口日朝，成都一帮做外贸的因此发了财，现在林芝云南的松茸也出口了。辣椒炒、炖鸡都很好吃，但吃过最好吃的是平底锅刷油，切厚片，置牦牛粪火上慢煎，熟后撒少许盐，满嘴鲜香。
我家乡就有松茸，每到8月20号就开始出土了，自己亲自上山去采，优美的环境，醇香的松茸真是神仙的日子，期待8月我的家乡吉林延边和龙.
鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：
1、制干保存，
2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。
刺身：和生鱼片得吃法类同。将松茸洗干净， 切薄片，直接蘸酱油或者芥末都可以。
油煎： 将茸松切片， 黄油煎熟
火烤：用炭火将松茸烤至微微的卷起即可
煲汤： 鸡鸭鱼肉任何一种荤菜都可， 去腥、佐料少放，松茸切片放入煲汤。
松茸如何食用方法？
松茸的营养价值很是的高，并且松茸的肉质很是的厚，所以松茸也一向深受大师的喜爱和接待。松茸的功能与感化及禁忌
一、松茸的功能与感化
1、松茸具有促进肠胃的功能：松茸在日常平凡中可以或许有用的促进人体肠胃蠕动功能。还具有补肾壮阳、益肠胃、理气、强身、化痰和驱虫等功能。
2、松茸具有庇护肝脏的功能。松茸可以有用的促进自由基断根，阻断或按捺自由基激发的脂质过氧化反映，提高机体的抗氧化能力，以达到保肝护肝的功能。
3、松茸具有美容养颜，抗衰老的功能。松茸富含的多糖元素可以或许加强人体的抗氧化能力，并断根体内发生过多的自由基，从而降低组织细胞的过氧化水平，并提高我们身体的免疫功能，具有美容养颜，抗衰老的感化。
4、其他功能与感化。提高免疫力；抗癌感化；预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的感化。
二、松茸的禁忌
松茸在日常平凡吃，需要留意不宜与高脂，高钙以及软甲壳食物同食，烹调松茸时不宜放酱油，如许轻易营养流掉。
松茸的营养价值
松茸的营养价值丰硕，松茸富含卵白质较多，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等罕见元素。另含有3种珍贵的活性物质，别离是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界并世无双的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的自然药用菌类，是一种很不错的食物。
松茸不克不及和什么一路吃
1、不克不及和高脂食物一路吃
松茸是一种含有油脂类物质的物种，所以新也要留意的是，它中首要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一路吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的接收，降低松茸的营养价值，是以，松茸适合清淡食用。
2、不克不及和高钙食物一路吃
松茸中含有必然量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的接收，而草酸更会和矿物质先连系，生成难以消融的物质，一路食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不克不及和软甲壳食物一路吃
松茸中含有必然量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质彼此反映，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极年夜毁伤，必需留意食用。
