青口贝如何去内脏？可以不去除直接煮么？
青口贝和其他贝类一样，把黑色的肝脏部分撕掉即可。
拓展资料:
青口贝的功效与作用
青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
青口贝怎么清洗？
青口贝外壳的清洗：
1、清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。
2、青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青口贝的足丝，直接去除就可以了。
青口贝内部清洗：
1、鲜活青口贝的清洗方法往盆里放足量的水，将青口贝浸泡在水里之后，还可以在上面滴一点食用油，这样能促使青口贝拼命吐沙。
2、如果是整只的就撬开外壳，半只的直接将内脏和绒毛都撕掉，最后用流水冲几遍就完全干净了。
扩展资料：
青口贝的挑选方法：
1、外形。肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质 。
2、颜色。色泽红亮，新鲜度可以预见 。
3、口感。肉质细嫩，无沙，自然鲜甜。
青口贝很难清理，青口贝怎么清理最干净？
青口贝的做法食材明细
青口贝适量
料酒适量
生姜适量
葱适量
大蒜适量
盐适量
豆豉适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
1
原料备用。
2
豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。
3
生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。
4
取少量葱姜铺入盘底。
5
青口贝洗净，摆入盘内。
6
油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。
7
淋入料酒、调入适量的盐。
8
炒好的豉汁淋在青口贝上。
9
淋好的青口贝备用。
10
蒸锅内水烧开后，放入青口贝。
11
蒸十分钟左右。
12
青口贝熟即可出锅。
青口贝很难清理，青口贝如何清洗？
青口贝的清洗步骤如下：
1、用盐水把青口进行浸泡一段时间，最好是半小时。
2、用自来水把这些青口，冲洗干净，必要时，可以用刀把青口打开这样方便我们冲洗里面的污渍。
3、然后，冲洗干净后，还需要用刷子刷走那些腺毛，青口贝就清洗干净了。
青口贝怎么洗
青口贝的清洗步骤如下：
1、用盐水把青口进行浸泡一段时间，最好是半小时。
2、用自来水把这些青口，冲洗干净，必要时，可以用刀把青口打开这样方便我们冲洗里面的污渍。
3、然后，冲洗干净后，还需要用刷子刷走那些腺毛，青口贝就清洗干净了。
青口贝的清洗方法，青口贝如何清洗干净
有很多人都喜欢吃海鲜，贝壳类也非常喜欢，但是贝壳类怎么做好吃呢？今天小编教大家怎么做好吃的青口贝。养殖的青口贝，往往都是足丝缠在线上悬挂在水里，很少泥沙，如果不放心可以泡盐水吐沙，水刚好没过青口再加一把盐。足丝在清理青口贝的时候需要剪掉的，用力拽掉也可以，不过容易不小心拽掉里面的肉。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净，其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多，最后，用清水冲洗下，青红就清理干净了。1、清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。2、青口贝足丝的去除，青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青口贝的足丝，直接去除就可以了。
青口贝是贝类中的一种，最常见的清洗方法就是用盐水泡上，让它自己慢慢将肚子里的泥沙吐出来，吐出泥沙后的青口贝就很容易清洗干净了。
青口贝浸泡过程中，需要不断的换水，一直到水变得澄清，说明脏东西吐完了，然后先将青口贝简单地冲洗几下，用刷子把表面刷干净，不断的用流水冲洗，将里面的东西退给洗干净。
买青口贝的时候，最好买活着的，容易打理，如果已经死了，就不新鲜了，最好不要吃了，死的时间短的话，可以用苏打水清洗，将里面的肉拿出来好好的洗一洗。
青口贝怎么洗干净，青口贝的做法，青口贝的营养
清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。海螺的品种很多，外壳有些红的叫“红里子”螺，不如纯正的海螺好吃。海螺的吃法多种多样，最简单粗暴的吃法，就是水煮蘸酱汁。花蚬子是大众口味的明星菜品，辣炒是它最好的归宿。可能是全国各地最认可的贝类。
贝类海鲜的品种有很多，如海蛎子，香螺，白蛤，蛤蜊，文蛤，扇贝，牡蛎，圣子，贻贝，象拔蚌，瑶柱，海瓜子烟台的太多了，具有代表性的有鲍鱼，这个必须野生鲍好吃，海螺，扇贝，天鹅蛋，飞蛤，海虹，荸荠，等等，不过这些都是要吃鲜活的，空运找我，比顺丰便宜一半。
这是身处海边的小伙伴耳熟能详的美味。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。配料：大蒜1头，姜6片，大葱半颗，干辣椒10个，花椒1大勺。铸铁锅加热后倒入薄薄的一层油，放入姜丝，葱白段烹出香味紧接着把洗净的蛤蜊倒入锅中，加入白葡萄酒后盖上锅盖焖2分钟左右。
取鲜活的花蛤500g，放入淡盐水里吐沙，五个小时以上备用。起火烧水，凉水放入花蛤，加入少许料酒去腥，等花蛤自己开口后，马上捞出来用清水冲洗几遍，剔除闭口不新鲜的，然后备用。起锅烧油，放入干辣椒、豆瓣酱，可根据需要放大红袍等火锅底料味道更好。葱姜蒜炒出香味生抽一勺、料酒两勺、白糖一勺，盖上锅盖焖两分钟入味。
青口贝怎么清洗，青口贝的清洗方法
首先将青口贝浸泡在盐水中15分钟，接着依次去除胡须，再用刷子轻轻擦拭每个青口贝，清洗完毕后将青口贝放在盘子里晾干即可，具体方法如下：
材料：青口贝、食盐、清水、刷子、漏勺。
1、将青口贝浸泡在盐水浴中15分钟。
2、用开槽勺子将青口贝从盆里移到漏勺。一旦所有的青口贝都被移走，你可以把碗沥干并清洗干净。
3、分别捡起每一个青口贝，检查它们是否有任何线状附属物（这是胡须）。抓住食指和拇指之间的胡须，轻轻地向青口贝的铰链拉去。
4、把所有青口贝的胡须都去掉后，打开水，让它在你清洗它们的时候流过它们。用冷水，而不是温水。
5、用刷子轻轻擦拭每个青口贝。沙子和污垢应该很容易被清除掉，而且清洗一整批应该不会超过几分钟。
6、清洗完每一个青口贝后，把它放在干净的盘子上，晾干水分。
注意事项：
1、不要把水和青口贝倒入漏勺，因为盐浸泡过程中释放出的所有盐和污垢最终都会回到青口贝的顶部。
2、青口贝的壳摸起来应该是光滑的。如果有任何肿块或粗糙的地方，用力擦洗那个地方。
3、任何打开的或严重破裂的，把它们扔掉。
新鲜青口内脏怎么去除 青口贝如何去内脏
不可以直接煮，最好要去除内脏，否则吃了会拉肚子或吃起来会有沙，味道感觉不好；
处理方法：先用洗米的第一遍水泡就可以了，泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来，然后只要把里面黑的很软的东西摘掉就可以了，一般白的稍硬的是它的肉。清水洗净即可烹饪。
扩展资料
青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。
青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
参考资料：
