狗不理包子谁发明的
小笼包子最初是由黄继善主持经营的。他博采各家之长、制成的包子色白筋柔，独具风味，很受食客赞誉。小笼包子原为大笼蒸制，后经黄继善师傅的改革，成了十五个一屉的小笼包子。并对包子的面和馅，进行了大胆的革新。如原来的面是由三分之一的发面和三分之二的死面，后改为只用死面，不用发面，使皮更薄，且不掉底。活面工艺要求颇严，要经过搓、甩、拉、拽，几次贴水，几次贴面的“三软三硬”的过程，才能达到要求。包子馅原掺有肉皮冻，吃多了腻口，后去掉。又以白糖、味精调馅，去掉了甜酱，馅内只放姜末，不放葱。打馅很下功夫，一直把馅打得扯长丝而不断。小笼包子随吃随蒸，就笼上桌；其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰瓣。”
包子是谁发明的？
古典名著《三国演义》中的诸葛亮不但是卓越的政治家、军事家，还是一位发明家，是他发明了美食——包子。
相传，诸葛亮在七擒孟获的过程中，遇到了云南的瘴气，军队难以前进。询问当地的百姓之后，才知道当地多邪术，一定要向神灵祈祷才能获胜。按照当地的风俗，要祭祀神灵就必须杀人。诸葛亮不忍杀生，就想出了用牛羊肉代替人肉，在外面包上面，做成人头模样，用于祭祀的办法。最后，诸葛亮彻底平定了孟获，而这种里面夹杂牛羊肉，外面有面皮的食物，则被称为“蛮头”，后来才改为馒头。
自从诸葛亮用“蛮头”代替人头祭祀神灵之后，这种食物就作为祭祀品出现。不过，当时的馒头里面都有肉馅，而且个头很大。到了宋代，馒头除了作为祭祀品之外，也走上了餐桌，当时不少太学生都将馒头当成点心。不过，馒头成为食品之后，就不再是人头的形状，又因为其中有馅，则被改称为包子。
据 搜狐网 智能小程序
饺子和包子是谁发明的?
包子的发明者据传是诸葛亮.宋高承《事物纪原》讲到包子是诸葛亮发明的。
大意说诸葛亮南征，降服孟获之后归来将渡泸水，忽然风浪大起，人不能过，乃问当地土人言是猖神作乱，当以人头投水祭祀。
亮不忍杀人，和就面为剂，面中其实是牛羊肉，塑为人头形状，名曰：馒头投水中，风浪乃止
书不在身边讲的是大意了，貌似和演义里面写的差不多。
明郎英《七修类稿》言：馒头本名蛮头，音讹转为馒头。
这些都是去年上中国古代社会生活的时候笔记上记的，呵呵，话说现在在南方一些地方（东南），还把带馅的包子叫馒头，而把没馅的馒头叫包子
包子和馒头的个是谁发明的？
包子的发明者据传是诸葛亮.宋高承《事物纪原》讲到包子是诸葛亮发明的。
大意说诸葛亮南征，降服孟获之后归来将渡泸水，忽然风浪大起，人不能过，乃问当地土人言是猖神作乱，当以人头投水祭祀。
亮不忍杀人，和就面为剂，面中其实是牛羊肉，塑为人头形状，名曰：馒头投水中，风浪乃止。
书不在身边讲的是大意了，貌似和演义里面写的差不多。
明郎英《七修类稿》言：馒头本名蛮头，音讹转为馒头。
这些都是去年上中国古代社会生活的时候笔记上记的，呵呵，话说现在在南方一些地方（东南），还把带馅的包子叫馒头，而把没馅的馒头叫包子
包子是谁发明的?
馒头”和““包子”的来历日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系。为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”的来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起。
诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。琅邪阳都（今山东沂南南）人。东汉末，隐居邓县隆中（今湖北襄阳西），留心世事，帮被称作为“卧龙”。建安十二年（公元207年），刘备三顾草庐，他向刘备提出占据荆（今湖南、湖北）、益（今四川）两州，谋取西南各族统治者的支持，联合孙权，对抗曹操，统一全国的建议，即当时世称的所谓“隆中对”。后刘备根据诸葛亮的建议和策略，联孙攻曹取得了中国历史上非常著名的“赤壁之战”的胜利，并占领了荆益二州，建立了蜀汉政权。
据相传，就在孔明诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》“五朋渡泸，深入不毛”。这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多。在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪、宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用，结果很快就消除了士兵们的死亡和患病者。这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪，并且由此开始，生活中，人们就渐渐做起“馒头”食用了。
随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了。因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。
然而，更为有趣的是：在《爱竹淡淡薮》一书中载：“宋趄有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴。便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚。唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
谁发明了包子
对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
包子的发明者据传是诸葛亮，在平定孟获班师的途中，突遇江面上狂风大作，孟获这厮要用人头来祭天，幸亏诸葛亮讲人道主义，改用面团包上肉蒸熟后代替人头，于是就有了包子，不过当时把包子叫做馒头。
在中国饮食史上，很长的一段时间里馒头指的就是包子，直到近代包子和馒头才正式分家。今天许多地方依然把包子叫做“肉馒头”。
包子是谁发明的
馒头”和““包子”的来历 日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系。为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”的来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起。 诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。琅邪阳都（今山东沂南南）人。东汉末，隐居邓县隆中（今湖北襄阳西），留心世事，帮被称作为“卧龙”。建安十二年（公元207年），刘备三顾草庐，他向刘备提出占据荆（今湖南、湖北）、益（今四川）两州，谋取西南各族统治者的支持，联合孙权，对抗曹操，统一全国的建议，即当时世称的所谓“隆中对”。后刘备根据诸葛亮的建议和策略，联孙攻曹取得了中国历史上非常著名的“赤壁之战”的胜利，并占领了荆益二州，建立了蜀汉政权。 据相传，就在孔明诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》“五朋渡泸，深入不毛”。这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多。在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪、宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用，结果很快就消除了士兵们的死亡和患病者。这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪，并且由此开始，生活中，人们就渐渐做起“馒头”食用了。 随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了。因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。 然而，更为有趣的是：在《爱竹淡淡薮》一书中载：“宋趄有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴。便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚。唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
小笼包子是谁发明的？
一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
