哈密瓜的贮藏与保存方法
目前新疆哈密瓜保鲜的主要方法：1、隔板架藏 采用隔板贮藏时，每层隔板只摆一层瓜。定期翻瓜，防止爪与木板接触处腐烂。贮藏初期注意在夜间气温降低后吹风排风，贮藏后期空气相对湿度要保持在85一90%之间。
2、气调贮藏 采用抽氧灌氮的方法使装果的聚乙烯醇薄膜袋内氧浓度降低，二氧化碳浓度提高，抑制哈密瓜呼吸，延长贮藏时间。气体含量要求氧3%～5%，二氧化碳1%～1.5%。相对湿度80%左右，温度3～4℃。
3、抽气贮藏 把放瓜的聚乙烯醇袋扎紧，抽出袋内空气，使袋壁紧贴瓜上，定期换气。
4、冷库贮藏 将纸箱架离地面15～30厘米，堆高10～20箱。早、中熟品种的贮藏温度为5～8℃，晚熟品种为3～4℃。贮藏期间空气相对
湿度保持在35%～90%。
5、涂料贮藏 用1000ppm托布津、苯并噻唑44号浸瓜3分钟，晾干，再用1号虫胶涂料加水4偌涂抹，晾干装箱，在地窖或冷库中贮藏。贮藏条件：温度2一3℃，相对湿度80%～85%。
哈密瓜保存期限有多久?
普通我们买来的哈密瓜，为了保证新鲜，建议一个星期内吃完。1、大宗哈密瓜货物的保存。哈密瓜适宜在产地贮藏，不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同；一般认为晚熟品种3℃～5℃，早中熟品种5℃～8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%～5%的氧、1.0～1.5的二氧化碳可延缓后熟。
2、切开的哈密瓜的保存方法。哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染，皮内可能存在细菌，一旦切开，这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜，当吃不完哈密瓜时，因为在室温下细菌很容易滋生，应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
哈密瓜要怎么保存
1、哈密瓜如果是短期内食用的话，直接放在阴凉通风处保存即可，如果保存的时间较长，可以放在冰箱中冷藏保存。2、在储存时，需要注意的是不能用塑料袋装起来，因为哈密瓜是可以自然的呼吸的，密封保存只会缩短保存时间。
3、如果打算长期保存的话，购买时就需要注意，建议购买八九成熟的，保存的时间更长一些。
4、如果哈密瓜已经切开，最好是在合理时间内食用完，因为这种哈密瓜是很难保存的。
哈密瓜能放冰箱里面吗？
1用保鲜膜将切段蒙起来2放进冰箱里的保险柜中，不要放在冷冻柜哦
3这个还要补充吗？？嘿嘿，记得把冰箱关好。
哈密瓜可以放冰箱保存吗
哈密瓜是可以放冰箱保存的。冰箱中的温度比较低，能抑制有害细菌的生长，将哈密瓜放在冰箱中保存可以延长哈密瓜的保质期，还可提升哈密瓜的口感。将哈密瓜放在冰箱中保存的时候，如果是切开的哈密瓜，需要先用保鲜膜将哈密瓜密封，然后再将其放进冰箱中，可以有效防止哈密瓜受到细菌的侵染，但最多是能存放5天。
如果是没有切开的哈密瓜，在保存的时候，直接将新鲜、无损坏的哈密瓜放进冰箱中就可以了，可存放一周左右。
在存放时，最好将哈密瓜放在冷藏室中，冷冻室的温度过低，哈密瓜在解冻后，不仅会导致果肉变软，还会严重影响哈密瓜的口感，造成哈密瓜营养物质的流失。
除了将哈密瓜放在冰箱中保存，可以选择常温贮藏。选择相对阴凉、通风、干燥的地方，在地面上铺上干草或者干沙子，再放置上哈密瓜，可起到短期贮藏哈密瓜的作用。
从冰箱中取出的哈密瓜尽量不要立即食用，在常温环境中放置一段时间，使哈密瓜表面的凉气消散掉后再食用，可有效避免过凉的哈密瓜对肠胃造成刺激。
怎样保存哈密瓜
可以。
苹果、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质，可以将哈密瓜放到冰箱里保存，防止过分成熟。
哈密瓜可以保存三个月左右。在挑选哈密瓜时，可以用鼻子闻一闻，一般没有香味或者味道淡的，成熟度就还欠火候，需要摆放一段时间再品尝。也可以用手摸一摸，瓜身坚实微软的则是熟瓜。
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吃哈密瓜的注意事项
1、哈密瓜糖分高
成熟的哈密瓜的含糖量是很高的，差不多能到15%效果，并且越老练的哈密瓜越是味道甜美，食用这种哈密瓜通常会有嗓子干、痛等不适反应，这主要是过高的糖分致使嗓子部位的渗透压改动，过多的水分经过皮肤黏膜分散到哈密瓜中，稀释了哈密瓜的糖分，一起致使嗓子部位失水，致使嗓子干、痛。
2、不合理的注射甜蜜素
有些哈密瓜看起来不是很老熟，可是吃的时分发现格外的甜，并且全部哈密瓜的甜度有区域的别离，有的当地甜，有的当地却不是那么甜，这种瓜就有打针甜美素的可能，很多食用这种瓜不妥会致使嗓子的不舒服，还可能致使肝脏的超负荷作业，致使肝脏疾病。
3、过敏反应
嗓子的不舒服不一定是哈密瓜的缘由，也许是本身属于过敏体质，对哈密瓜中的某些成分过敏，在食用哈密瓜是因为触摸了过敏原致使过敏，致使咽喉的痛疼感。
参考资料来源：
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九成熟的哈密瓜，如何保鲜才是最高明的办法。谢谢
(1)贮藏特性:哈密瓜是新疆特产，也称厚皮甜瓜。瓜皮、瓜肉都较厚，容易贮藏，一般可贮4~5个月。合密瓜采后具后熟过程，成熟的瓜、瓜柄附着部的瓜面茸毛脱落，瓜蒂处变软、花纹、网纹充分显现，散发出特有的香味。但哈密瓜适宜在产地贮藏。不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃，早中熟品种5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。哈密瓜分早、中、晚熟三个种。早熟种称“瓜蛋子”，中熟种称“夏瓜”，晚熟种称“冬瓜”。一般瓜皮坚韧、瓜面光滑、具弹性、有蜡质，肉质致密的晚熟品种耐贮藏。用来贮藏的瓜应控制采前灌水，在正常成熟采收前4~6天，八九成熟时采收，采时带2厘米左右瓜蔓，采时轻拿轻放，不要擦伤，碰伤，运输时要平稳装御，避免激烈震荡。一般采后就地晒1~2天，当地贮瓜往往将瓜采下来原地晒7~10天。为提高其抗病效果可在采前田间喷洒2000ppm次氯酸钙提高瓜皮强度，也可在采后喷1000ppm特克多、苯来特、多菌灵等药剂，或用500ppm抑霉唑浸瓜，或用1号虫胶涂料加4倍水涂抹瓜顶和瓜柄 。
(2)贮藏方法:北方销地仅可做销售过程中的1~2月短期贮藏，不可长期贮藏。
①窖藏:在阴凉、通风、干燥的窖(库)内地面铺干沙、或垫干草，将瓜顶朝上堆放2~3层。也可搭架摆放，装箱(筐)堆码。还可用绳将瓜顶朝上吊挂贮藏。窖内经常通风，保持干燥、冷凉状况，经常检查，挑出烂瓜，管理好可贮1~2个月。
②冷库贮藏:用纸箱装长途运来的瓜，可在冷库里堆码，注意留出通风道，早、中熟品种控温5℃~8℃，晚熟品种控温3℃~5℃，相对湿度80%~85%，可贮1~2个月。
哈密瓜能保存多久
没有切开的
没有切开的哈密瓜当然放的时间要长一点，但是还是要根据不同的情况来看，一般来说没有切开的哈密瓜可以放一周左右，但是你要确保放之前哈密瓜是新鲜的。
如果你买回家的哈密瓜不新鲜，那估计放两三天就已经熟透了，再放就可能会烂。你根据瓜藤或者是瓜蒂和瓜的软硬程度来判断放的时间的长短。
切开后的瓜
切开后的瓜一般放不了多久，特别是天气较热的时候，夏天一般最多方两天，而且是在冰箱冷藏的情况下，如果是常温下存放可能一天就会坏掉了，所以哈密瓜如果切开后要放久一点最好是放在冰箱里。
而且切开的部分最好用保鲜膜包好再放入冰箱里。如果没有包保鲜膜的，拿出来吃之前将表面那层削去即可。
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哈密瓜的营养价值
哈密瓜是碱性水果，哈密瓜性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾 等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻；患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；哈密瓜哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
哈密瓜含有丰富的水溶性维生素C和B族维生素，夏天食用还可以起到防晒的作用，但是性凉，多食容易引起腹泻。
哈密瓜汁热量很低，低脂肪，高水分，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。每100克哈密瓜的热量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。
在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。它能够满足人体每天维生素A及其维生素C的需要，而且提供其他贵重矿物质，如钾及其叶酸。
哈密瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。
但是哈密瓜性寒，因此有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多等的人是不宜吃哈密瓜的，而正常健康的人也不宜大量常吃，因哈密瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
另外，由于哈密瓜能清肺热，因此热咳的人最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。经常口干舌燥、易烦躁、容易便秘的人适合才哈密瓜。热体质人群也可以适当多吃一些寒凉性的水果。
参考资料来源
冬天哈密瓜如何保存
哈密瓜有后熟作用，晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用于贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，其次是掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6～8天，八九成熟时采收，采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装及运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。贮藏之前可进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶果柄，可取得很好的效果。灭菌消毒的方法有：①温水浸渍，用55～60℃（不可超过62℃）的水浸果1分钟。②药剂灭菌。用2000μg/g次氯酸钙或1000μg/g特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500μg/g抑霉唑等浸果0.5～1分钟，也可以把一些药剂结合使用。
