雪燕一般要泡多久 泡多了能放冰箱吗
主料:雪燕5克、木瓜半个
辅料:蔓越梅适量、冰糖适量
1、准备好食材,雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。
2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内,加入适量的水。
3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮,炖煮时间不宜太长 不然会化成水,口感就没有那么好了。
4、要食用之前撒上适量的蔓越梅。
5、富有营养的木瓜炖雪燕就做好了。
雪燕可以用开水泡吗?
血燕用纯净水浸泡两小时泡发,把燕窝捞出放到炖盅的容器里,加入比燕窝高出半厘米的纯净水,隔水炖40分钟,加冰糖再炖5分钟即可。
用料:冰糖适量;血燕(干品)6-8克
冰糖炖血燕的做法
1、把血燕用纯净水浸泡两小时,挑出细小绒毛或脏东西,用手指轻轻按压至全部散开。
2、手指在按压时没有一点粘的感觉
3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的,如果是红色的就说明是染色。
4、血燕虽然是红色,但不会是鲜红,无论在水里还是在灯光下都呈半透明状,没有颜色暗沉的结块
5、换水后再浸泡两小时,共浸泡四小时,把燕窝捞出放到炖盅的容器里,加入比燕窝高出半厘米的纯净水,隔水炖40分钟,加冰糖再炖5分钟即可。
6、完成,真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的。
扩展资料
雨燕科飞禽动物金丝燕种(学名COLLACALIA ESCULENTAL)为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,因其产量稀少,营养价值高,自古以来就是名贵的滋补品。
由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应,因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。 引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。
根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。
参考资料来源:
雪燕泡多久
你好雪燕是一种植物的木髓分泌物,一块小小的雪燕可以泡法很多倍,可以用来吨甜品食用,那么雪燕怎么泡发用凉水还是热水呢?
雪燕怎么泡发用凉水还是热水1
雪燕最好选择矿泉水或者是凉开水来泡发。热水泡发雪燕会造成营养流失,影响口感,所以一般不用热水泡发雪燕。
雪燕泡发倍数为30-50倍,所以一次不要泡太多。准备一个较大的碗,将大约3-5克的雪燕放入其中,然后加入矿泉水或是凉白开,泡发6小时左右即可,中途可换2次水。雪燕泡软之后用镊子去除树皮杂物,用清水清洗2-3次,加老冰糖、红枣、枸杞等,隔水炖20-30分钟即可。切记不能炖煮超过1小时,否则雪燕会化成水。
雪燕泡了20个小时还可以用吗2
看情况而定。
雪燕是苹婆树的木髓分泌物,在分泌过程中,容易粘黏沙尘、树皮等杂质,而且雪燕质地较硬,一般要用清水浸泡6~8个小 时,才可以煮熟食用,但雪燕泡发后富含水分,很容易滋生细菌及微生物,因此,不宜泡太长时间,如果雪燕泡了20个小时,没有出现变色、变味等情况,则可以继续食用。
雪燕可以直接用水炖吗3
可以,做法如下。
雪燕桃胶皂角米羹
原料:雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖。
做法步骤:
第1步、皂角米泡发一碗,泡发好洗干净桃胶,泡发好雪燕。
第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕,煮开。
第3步、出锅前放入芝麻和枸杞,不喜欢或者没有的可以不用加,忽略这一步。
第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶,喜欢喝甜的可以加糖。
炖好的雪燕能放几天4
炖好的雪燕能放1天左右。
炖好的雪燕建议尽快吃完,不仅口感嫩滑,而且更利于营养成分的吸收,若是雪燕一次炖太多吃不完,可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖,但是并不能完全抑制细菌的生长,一般炖好的雪燕可以保存1~2天。
泡发的雪燕是不是这样?
泡一个小时合适。
冰糖炖燕窝:
准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。
1、准备燕窝。
2、燕窝提前泡内软,时间要根据燕窝的容新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡,新燕窝,泡一个多小时就软了。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。
4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。
5、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。
6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。
7、燕窝炖好了。
8、成品图。
雪燕泡发多久合适?
泡发雪燕是这样的
雪燕有说泡20个小时,也有说泡6个小时炖,那我泡6小时,还没完全泡开就开始炖么?
因为有些食材的特殊性不容易被保存,所以这些食材都是晾干之后再进行售卖。例如常见的木耳银耳等都需要在制作之前进行泡发一段时间。而雪燕也是一种不容易被保存的滋补食品,所以购买雪燕回家之后想要制作的话,一定要将雪燕充分泡发。正常情况下,泡泡雪燕大概需要多久的时间呢?一、雪燕的泡发时间
生活中,我们会遇到很多需要泡发的食材,比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等,其中雪燕也是需要泡发的,不过每种食材的泡发时间是不一样的,像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短,而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好,雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。
二、雪燕怎么泡发
雪燕泡发的方法有很多种,我们可以用热水来泡发,热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍,适合着急吃的人。而冷水泡发会更好,特别是用矿泉水泡发,这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外,对于泡发好的雪燕,如果我们不能一次都吃完的话,建议保鲜膜封好,冰箱保存。
三、雪燕的泡发注意
雪燕想要泡发更彻底、更干净,是要注意方法的,雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质,我们在泡发的时候要注意勤换水,特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次,尽量挑清它的杂质,这样泡发的雪燕更晶莹剔透,营养也更好。
很多人对雪燕非常的喜欢,它可以跟很多的食材搭配做成各种美味的滋补品,当然在此之前我们应该要知道合理的搭配和做法,不同食材炖煮时间不同,另外不是什么人都适合吃雪燕的,我们应该了解它的食用禁忌。
血燕要怎么泡发?怎么炖煮呢?
不可以。雪燕食用时按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中小火炖煮15-20分钟即可。切记不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。由于泡发时间过长,用开水泡过后也变凉了,所以不用开水泡雪燕。
扩展资料:
雪燕是通过切割苹果树的树干,钻孔收集果肉分泌和空气干燥制成的。雪燕刚分泌出来时就清澈见底了。经空气氧化后,其颜色逐渐变黄,形成红色、黑色和褐色的雪燕。因为风大,很容易粘上灰尘、树皮等杂质。当雪燕被分泌出来时有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,吃时没有酸味。
与橡胶不同,雪燕不是由树皮层分泌的,而是由雪燕树的髓分泌的。雪燕树高约4米,叶多为5-7瓣,花黄色,果实褐色、多毛圆形,种子大小为黑色花生。每年6月至10月,雪燕树生长发育期繁盛。
参考资料来源:
如何煮雪燕?
雪燕是天然植物燕窝,具有很高的营养价值,是美容的圣品。雪燕食用前需要泡发,那雪燕一般要泡多久?如果雪燕泡多了能放冰箱吗?下面我们来看看吧。雪燕一般要泡多久
雪燕泡水15-20小时。
泡软之后用镊子去除树皮杂物,加老冰糖、红枣、枸杞等,隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。
雪燕泡多了能放冰箱吗
可以,用保鲜膜封严放冰箱。
吃雪燕有什么好处
1.有最佳保湿成分,可以改善肌肤干燥,补给肌肤水分。
2.对儿童的大脑发育特别重要,它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。
3.有助于提高人体免疫调节。
4.抑制癌症之生长及转移。
5.调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性。
6.与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
7.能抑制蔗糖吸收,减少血糖升高;改善2型糖尿病的作用。
8.抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。